第25章 第 25 章（3 / 6）

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两人很快就分开行动起来。

时隔多日，萌萌重新又搞起了正式的吃播。

她做吃播的习惯就是，也不藏着掖着，直接细细解释食材的处理方法，如何烹饪味道才会好。必要时，还会尽可能简化步骤，让看直播的网友在家也可以尝试。

新来的网友们原本已经习惯这小老妹在她哥面前，肆无忌惮地异想天开，吹点小牛皮了。

却不想，白萌萌做起饭来，竟是如此专业。

因为甜苦笋是苦的，越往上越苦。

萌萌便直接把小笋放在火里烧烤，通过这种方式去除其中的一部分苦味。烤火后，剥皮切片，再加上她独家秘制配方调出来的浇汁小料，就做成了一道简单的苦笋冷盘。

萌萌把配方整整重复了三遍，又解释道：“浇上汁之后，刚好能中和笋中苦味。所以，这道菜吃起来清甜爽口，咯吱脆，开胃最合适了。”

接着，她又做了油爆笋片，五味竹笋汤。

爆笋片时，油是她之前自己用动物油脂自己提炼出来的白花花的油。萌萌还特意说了句，“就算在家里做，最好也别用植物油，没有动物油好吃。而且炒出来颜色也不好看。我通常在家都会用猪油爆笋。”

至于五味竹笋汤里的腌菜，也是她前几天就备下的。再加上山间现采的野菇野菜，做出的汤不止好看，那股诱人的香味似乎能穿透屏幕。

网友看得忍不住直流口水。

萌萌却说：“其实竹笋煲鸭肉汤也很好喝。只是在家处理竹笋的时候，先用水煮一下，就可以去除苦味了。”

网友们都听呆了。

萌萌又去弄竹荪了。

其实她早就去掉菌盖，把处理好的白网状竹荪伞泡在盐水里了。

萌萌解释说，“现采的竹荪，有种不可描述的味道，需要先用盐水浸泡一段时间，味道就没有了。”

那边正好还炖着一锅早上套到的野鸡。

萌萌看了看，已经差不多了，便随口解释道：“等鸡差不多熟了，就把竹荪放进去，不需要太久。两三分钟，鲜味就完全出来了。

在家的时候，用那种土鸡炖也超级好吃。竹荪的话，可能不算很常见。不过，我看有的网店里也有卖现成的。他们那些竹荪都是烤过的，回家用水泡发就能用了。”

说着，萌萌又打开锅盖，用小手扇了扇，果然美味一下就出来了。

萌萌深吸了一口气，满脸感动地说道：“这也太香了，我都不能等了。”

于是，她又加快速度做起了别的。

也有了解竹荪的网友，发了很多弹幕，说竹荪有多好吃。可事实上，他们都只吃白伞的部分。却不想萌萌直接把竹荪菌盖，也当作食材了。

竹荪菌盖长得很像毛肚。萌萌也直接就拿它当毛肚，和前几天做的腌肉一起炒了。再加上，山间的绿红野椒。

整锅菜爆香炒出来，红绿相间，在搭配着白色的“肚”粉色的肉，让人看着就很非常食欲。

接着，萌萌又把竹荪蛋分开处理，小竹荪蛋直接切成小块。大竹荪蛋分成，里面的竹胎儿，外面的竹胎盘。

分别用三种方式快炒。每种炒菜的方式都不同，又加了不同的配菜，炒出的成品也是南辕北辙，并且颜色非常丰富。

萌萌管这个叫竹荪蛋三部曲。

炒好后，又装进造型很奇特的三层船形竹盘中。三步曲刚好一层放一道菜。

这样一来，不止是造型精美，而且颜色丰富。一看这就是很有牌面的当家大菜。

到了这时，网友们才发现，随随便便从竹林里采来的食材，搭配着林间的野菜，竟然真的可以做出一桌美味佳肴。

而且，除了竹笋炖野鸡没有合适的竹器来

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