114. 酪浆和油果子 浓妆艳抹，可谓是花枝招……（3 / 4）

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随便看看就行了。”

成小兰笑了笑：[好。]

清晨的府城，和夜晚是截然不同的面貌，金色的阳光在空中翻滚跳跃，热气腾腾的烟火气息也慢慢升腾至半空，人来人往的叫卖声早已唤醒了这座古朴的山城，经过一夜的沉寂，又是充满希望的一天呢。

林巧儿和成小兰叫了两碗酪浆和油果子，府城的油果子是最常见的朝食之一，一口大锅，深褐色的油在里面冒泡，白色的面团这么一扯一抻，扔下锅去，伴随着滋滋滋的声音开始泛大泡，不一会儿，面团就能发成两倍大，也从白色变成了金黄色。

炸好的油果子捞出来控油，过会儿再给客人端上桌，一文钱一根，又大又实惠。这东西单吃会腻，可要是配上酪浆，就能恰恰解了这份油腻，毫无疑问，不管是在县城还是府城，都是最受欢迎的朝食了。

这家还有卖糍粑的，糍粑的做法比较麻烦，要用糯米反复的捶打，小兰做过一次，后来手酸就不想再做，实在想吃了就是谢安帮她，但是谢安也忙，后来就很少做了。

可现在有现成的，两人就买了好些。最后又买了最实惠的煎饼和包子，再慢慢朝着医馆走去。

“卖乳酪！最新鲜的乳酪咯！”

忽然，又一阵叫卖声吸引了林巧儿，没办法，谁让她手艺活就是这些糕点酥饼，听见乳、酥、酪几个字，那就直接是挪不动步了。

牛乳的做法她已经会好几种了，各色的牛乳饼、牛乳糕、牛乳冻和酥酪都难不倒她，她原本以为，这乳酪和酥酪差不大多，无非就是细细去过筛上锅蒸制。

可当她看见面前这绵软似云朵的东西之后，还是微微有些吃惊。

“这就是乳酪，是用牛乳做的？”

那小货郎笑道：“小娘子，是牛乳做的。”

“我也用牛乳做过酥酪，为何不一样？”

“小娘子，普通的酥酪可能就是牛乳静置之后上锅去蒸，我这个做法要更复杂一些。从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐最上。1出来之后便是这样云朵般的乳酪了，这可以直接吃的，抹上饼子或者是面糊都是极美。”

“我可以尝尝吗？”林巧儿道。

“自然，不过这较贵……”

“你放心，我尝一点，好的话我会买的。”

“小娘子痛快，您请。”

林巧儿只用筷子头蘸取了一点儿，乳酪入嘴，她眼睛便都亮了。

这是什么做法！

这当真是像吃云朵一般！

那小哥见她的反应便笑了：“娘子可要来些？”

“我要的，怎么卖？！”

“按盒算，这一盒一钱，娘子别觉得贵，这东西难得，做起来也麻烦。”

林巧儿看了看那盒子，就是个瓷碗，这东西也轻飘飘的，定不是按斤卖，她想了想：“我要三份。”

那小哥大喜，原来是个富贵人家。

“您稍等！”

林巧儿临走前无意问了一嘴这东西的做法，谁道那小哥笑道：“这是独门秘方，怕是不能告知。”

林巧儿理解，要是常见也罢了，独门的话人家靠这手艺吃饭，不说也是正常，她本来也没报多大希望。

不过既然真的是牛乳做出来的，她总能研究。

况且，这样的锦上添花之物自然是要配着点心才最好，单独卖，又能有几个百姓识货？

林巧儿把这事默默记下了。

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成正业那边，他忙完生意已经快到午时，他这次能谈拢府城这桩生意，也是早早就将府城情况摸了个遍的结果。

他在府城有人，加之成正才高调，要找到人也不算难。

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