6、白菜油馍（2 / 4）

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晚上的烙饼都没用到肉，姊妹兄弟几人深信不疑。

烙饼外香里嫩，外酥脆里有嚼劲，里头还是一层一层的，仿佛不是用面做的。一家人除了卫长君吃饱了还想吃。卫长君见他们都停下来，不待他们消消食再战，就叫老奴进来收拾，然后锁橱柜里。

姊妹几人不敢置信地看着卫长君。卫长君一派坦然：“天色已晚，该洗洗睡了。青弟明儿一早还得进宫呢。对了，衣物收拾好了没？”

衣物洗干净了，还没收拾。卫青闻言回房。卫媼撑着油灯去帮他收拾。他俩一走，卫长君又带着小霍去病去洗手，室内人少了一半，姊妹兄弟四人便知道今日只能这样。

卫长君亥时前进入梦乡，一觉到卯时。

离卫青进宫还有足足一个时辰，来得及，卫长君就叫老奴和面做白菜油馍。做法和豆角油馍几乎一样，除了没加鸡蛋。他把昨晚临睡前泡的豆子磨成豆浆，然后煮开加上一点盐卤做成豆花。

高科技嘟嘟万分稀奇，[这就是传说中的卤水点豆腐？]

[是的。]

[那做豆腐吗？]

卫长君也想，可是没豆腐板子。不经意间看到昨天盛馍的竹筐，如果里头垫一层纱布，豆腐脑放进去，盖上纱布和鏊子的盖，在盖上放一块砌墙剩的青砖，是不是也可以压出豆腐？

思及此，卫长君盛出一半豆花，随后把筐放到磨盘上，压出的水正好顺着磨盘的出水嘴流到泔水桶里。

嘟嘟见他动作十分利落,[你家以前是做豆腐的？]

[我前世都工作了，十一长假回老家还帮家里收豆子呢。]

[难怪你干起活来跟个老把式一样。那做好怎么吃？]

卫长君把鏊子拿出来，叫老奴再洗点小葱，用鏊子煎豆腐。嘟嘟又是稀奇不已，[鏊子被你玩出花了。照这样下去，回头咱们有了钱是不是也不用买铁锅？]

[买类似釜的铁锅，用那样的锅做菜也省得溅的到处都是油。对了，卫青起了没？]

嘟嘟不能离他太远，但可以飘到厨房门口，见对面厢房门开了，[起了。咱外甥也该醒了。]

卫长君叫卫少儿去他房间把小霍去病抱出来把尿，然后叫卫青等人洗漱。

老豆腐难消化，卫长君不打算做老豆腐，见豆腐成型就叫老奴烧鏊子，他放一点油，然后把豆腐切成小块，放进去煎。

临出锅前撒上葱花，一清二白，豆香裹着葱香，吃了多日水煮菜蒸菜的卫长君咽口口水，然后给每人盛半碗。

两个老奴欣喜，没容卫长君吩咐就把粥饼和豆腐送进堂屋。

卫媼不禁多看她们一眼，“有什么好事？”

卫孺：“一定是大兄也做她们的饭了。”看到碗里东西，顾不上那两位老奴，“大兄，这又是什么？”

卫长君不确定淮南王刘安有没有弄出豆腐，不敢借他的名义。万一过几年刘安来长安，不巧碰到卫青，再不巧说起豆腐，他可就穿帮了。

“别管什么先尝尝。厨房还有半锅不成型的，要是没吃饱就再去盛点，可以当——”看着一家人同时起来，卫长君险些被口水呛着，无奈道：“阿母，还有粥呢。”

卫媼脚步一顿：“粥留到晌午用。”说完，跟上儿女，然后盛半碗豆腐脑回来。豆腐脑滑溜溜不需要咀嚼，卫媼不禁怀疑，这真是豆做的？不是牛乳羊奶。

卫少儿迫不及待地问：“大兄，这是大豆做的？”

卫长君朝厨房睨了一眼：“豆渣还在呢。我打算回头用豆渣做些带馅的炊饼。”

卫青猛然看向他大兄。卫长君楞一下，然后失笑道：“豆渣炊饼远不如你手上的白菜油饼。咱家也没个牲口，不吃总不能扔吧？”

以前全家在城外租房

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