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师父都会留一手不教。

所以总会出现一些问题，比如人在壮年还没培养好接班人, 便突然去世了, 有时候这手艺就直接失传了。

沈瑶华知道垄断固然能赚钱，但是若是会的人多了，有了竞争也不意味着挣不到钱。只要技术过硬, 谁也代替不了。

而且竞争之下, 才有创造，同样也能压低价格，让百姓受益。

价格下来了，市场自然也就大了, 自然也就能够创造更多的财富, 这是一个良性循环。

当然沈瑶华也不是想着说, 要去让那些手艺人把自己的技艺, 拿出来教给别人。人家自己的东西, 她没有资格提别人做主处理。

但是她从系统中得到的，以及她自己从现代社会里学习到的一些东西。

她认为可以拿出来, 让更多的人学会，造福大众。

就比如说她从系统中兑换出来的《菜谱》中的那些吃食，他们开的店铺针对的都是那些达官贵人和豪强富商，除了那些高端的精致的菜肴，有些她们开的店中是用不到的。

这一部分就可以拿出来教授给别人。

她穿越一场，总要给这世界留下一些东西。

沈瑶华告诉几人，她准备开一个培训的技艺的学堂的时候，几人都有些吃惊。

不过沈瑶华准备第一期就培训面点，教授做各种花样的包子馒头。

他们店中也不卖包子馒头，所以对他们本身也没有什么影响，苏青山几人都没有太大的反应。反而觉得很是新奇，在一旁出谋划策。

这教学自然是不需要沈瑶华亲自去教，府中，工坊中有点是经验丰富的厨娘。

所以这第一步，自然是先把师傅选出来，直接选取了一些本身做包子馒头经验比较丰富的。之后沈瑶华提供理论，挑选出来的那十来个人，把理论转化为实践。

每日府中灶上一直不停，蒸出一锅又一锅，各式各样的包子馒头。

好在他们工坊和书院人都很多，这蒸出来的包子馒头也不怕没人吃。蒸出来除了他们自己品尝之后，研究如何改进之外的，剩下的全部送到工坊和书院。

就算凉了也不打紧，再放到锅中一蒸，等到他们下工下学，吃的时候刚好热气腾腾。

沈瑶华本来还担心若是天天吃，这些人会不会不想吃了。毕竟青州大多数人还是更喜欢吃米，而不是面食。

好在是因为她们试验的包子馒头种类繁多，所以虽然蒸出的包子多，但是由于人也多，每次也就只能分到一个两个的，同一顿大家可能吃的都不一样。

所以虽然每日都吃，但是每日吃到的都是不同口味的。

再加上大多是洁白的面粉蒸的包子馒头，虽然现在这些人在工坊中干活，每个月都有月钱，日子好过了许多。但毕竟是一大家子要吃饭，还奢侈不到天天能□□细的面粉，所以就是天天吃，也没有不喜欢吃的。

除了一般的鲜肉包，酱肉包，叉烧包，各种灌汤肉包和各种素菜包，花卷，银丝卷之外。沈瑶华还让人尝试做出各种花式造型的馒头。

考虑到普通人家可能吃不起精面粉蒸的包子馒头，又尝试了各种按比例添加的粗粮馒头，以及添加粗粮的包子。

力求做到这些人来培训之后，回去他们可以靠着这门手艺，不管是开高端一些的铺子，还是摆摊做一点小营生，都能够靠学到的东西赚钱养家。

等所有的都准备好之后，也在提前选好买好的宅子里，搭建好了培训的场地，提前准备好了所需的所有用品。

因为场地有限，而且人多教学难度也会比较大，可能顾及不过来所有人。再加上毕竟是第一次，大家都没有经验等等原因，所以最终决定第一批只选择三十个学员。

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