第44章 第四十四章（2 / 4）

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人呢。”

苏锦宁歪了歪头，还是点点头。

反正盛馨雨又不能给自己和身边人造成什么麻烦，也算不上坏人吧？

苏锦宁将盛馨雨抛到脑后。

眼见着时间即将到十一点半，她连忙回到店里开始煎豆腐。

同样是煎豆腐。

这回的油要少放许多，稍稍没过豆腐的三分之一处即可。

苏锦宁将豆腐一块接着一块摆入平底锅中，用小火满满煎炸。

随即她拿起筷子。

苏锦宁迅速给豆腐翻了个身，露出金黄色的底部。豆腐上的油分冒着噼啪噼啪的油泡，油炸的香味是无人能够抗拒的，淡淡的幽香还激起了苏锦宁的食欲。

苏锦宁专注的盯着豆腐。

小火继续煎炸另一面，直至两面都变得金黄酥脆以后，苏锦宁捞起一勺调配好的糖醋酱撒了进去。

锅里咕咚咕咚作响。

糖醋汁的酸甜味瞬间散开，刚好被从外面进来的食客所捕捉：“好香！”

他们迫不及待的坐下。

除去扫码付款以外，食客们都聚精会神的盯着苏锦宁手上的动作。

先前的小火转成大火。

糖醋汁逐渐在锅内收拢融合，每一块豆腐都裹上了一层名为糖醋汁的外套，瞧着油亮鲜美。

最后撒上一把白芝麻和青葱。

诱人的模样普一登场，便让人口水泛滥。

这还没完。

苏锦宁又侧首起油锅，开始做另一道蔬菜。

去根洗净的小白菜焯水。

苏锦宁在心里暗暗倒计时，几乎是在第六秒的瞬间便将它们直接捞了起来。

小白菜依然是翠绿翠绿的，甚至比入锅前还带了点鲜亮的色泽。这个模样看似没有熟透，实则已经熟了，只有这个程度才能让小白菜在后头的炝炒过程中保持一模一样的鲜嫩。

紧接着是油豆腐。

油豆腐要切成对半才能烧制更入味。

起锅点火，先下宽油和花椒。

等到花椒的香味逐渐散开，取出已经焦脆的花椒粒，下入油豆腐。随后加入特制的酱汁和高汤，等油豆腐将汤汁吸到半干的时候将小白菜放进去。

已经焯水过的小白菜只要稍稍翻拌两下，一道清脆爽口的小白菜煸炒油豆腐便做好了。

食客一号美滋滋的端过菜色。

在店内众人欣羡的目光中，他夹起一筷子小白菜放入口中。

然后他的眼睛就一下子睁大了。

明明刚才看小店主炒制的时候那么轻松简单又随意，可是这味道……

这味道一点儿都不简单啊！

食客深深吸了一口气，又重新夹起一筷子小白菜放入口中。

小白菜清脆爽口到极致，同时却也不带一丝一毫的土腥气。清爽的汁水在牙齿碾压小白菜的瞬间涌出，鲜甜清口又开胃，让人止不住伸出筷子指向碗盘想要再来一口。

旁边的食客齐齐吞了吞口水。

再来是油豆腐，油豆腐的外皮带着点韧劲，咀嚼起来很有嚼感，里面则绵软到极致同时又富含汁水，每咀嚼一下都是香味四溢。

小白菜的清爽配上油豆腐的厚重。

两种味道的结论无与伦比，简直像是天生就是为了这样搭配而存在的，让人一口接着一口根本无法停下。

刷刷刷几筷子，一盘菜就快要空了。

食客遗憾的同时想起自己还有一道菜没有尝。他连忙扒了口饭，急急将目光转向糖醋脆皮豆腐。

食客夹起一块。

棕褐色的酱汁包裹住豆腐，散发着淡淡的酸甜香气，光是闻到味道都有种食欲大开的感觉

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