18、第十八章（3 / 4）

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苏锦宁擦了擦手：“是的。”

这位好不容易下定决心的老人摇摇头，推门出去了。

很快消息传遍了整条街。

新开的卫家小馆居然是间面店，要知道过去的卫家小馆可是以炒菜和点心闻名。

其余街坊也是望而退却。

他们三三两两凑在一起：“嗐，好好的铺子给这么个小姑娘做。”

“平哥儿是怎么想的？”

“漂亮能当饭吃吗？厨师看的是手艺！”

“老蔡也没良心，也不看顾着。”

“怕是卫家小馆要砸招牌了！”

“你们别打击人家姑娘信心，手艺也要练练的嘛……”

“那你去吃？”

“我可不去！”

几名老人坐在旁边的铺子前，一边偷偷窥视卫家小馆，一边叽叽呱呱说着闲话。

要是他们进来问一句，就会知道苏锦宁开的不是面馆，而是一家会每日调整菜单的私房菜馆。

原因在于苏锦宁只有一个人。

虽然苏庆平和卫温雅都表示可以来帮忙，但苏锦宁还是婉拒了父母的好意，打算独自来经营一番。

一个人的餐馆并不容易打理。

苏锦宁左右权衡许久以后，决定每日调整菜单，以期给顾客带来更优质的美食以及更新鲜的体验。同样这样的方法也会引发一些小麻烦，比如顾客的不信任。

不过谁让苏锦宁日子悠闲呢？

随着鼎盛娱乐前高管落马，而后又爆出收购鼎盛娱乐的乃是星宿集团，紧接着爆出邹影帝签约之事以后，那股价是瞬间逆转直线飙升，直接超越过去。

借机解约的明星后悔的同时，苏锦宁也看到自己的钱翻倍往上窜，直到变到一个让她心惊肉跳的数字。

就这么说，连苏庆平都有点惊讶了。

有这样一笔资金在身后，开店对于苏锦宁来说不是生存所需，纯纯就是执念和梦想。

梦想那就得随心所欲的来~

苏锦宁哼着小调，准备着今日的第一步：炸酱。

炸酱用的五花肉，一部分单切肥肉，剩余部分则切成大小一致的肉丁备用，再取黄瓜木耳等切丝待用，最后来做炸酱的酱。

干黄酱、豆瓣酱还有黄豆酱。

苏锦宁打开橱柜，取出三种酱料，加入黄酒搅拌均匀。干黄酱的香和豆瓣酱的甜，还有黄豆酱的醇厚，逐渐交融在一起，即便不用甜面酱也能有独特的甜味。

先是一汪葱油，然后倒入肥肉，再入其余肉丁。随着油温上升，肥肉逐渐缩小，同时空气里逐渐弥漫起淡淡的肉香。这个时候再将酱汁倒进去继续炸。

炸酱足足要四十分钟才可以。

火绝对不能大，需要慢慢的慢慢的咕咚着。要是炸得太久，会让酱汁发干甚至发糊；要是炸得太快，水没收干，那酱汁的味道就无法发挥充分，达不到最香的程度。

随着时间一点一滴的流逝，香味顺着缝隙流淌出去。坐在旁边铺子门口说闲话的老头老太们渐渐声音轻了，一个两个吞着口水，偷偷打量着大门紧闭的卫家小馆。

突然有人开口：“你们说，那小姑娘重新开起这个店，会不会对自己手艺很有信心？”

周遭鸦雀无声。

久久才有人小声道：“手艺这事，哪里是一天两天能养成的？”

一群街坊看着大门，说不出话。

就在此刻，一辆豪车忽然在路边停下，陌生的豪车在这里并不多见，尤其下车的两名男子皆是衣冠楚楚，斯文矜贵，愣是在破旧红砖路上走出t台的效果，不知吸引了多少目光。

而他们的目的地，则是……卫家小馆？

宿江知带

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