第108章 第一百零八章（1 / 4）

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最后来处理的是翅尖。

所有翅尖洗净去掉血水,而后放入葱段、姜片和料酒去腥，而后加入特制的十三香和辣椒粉充分搅拌均匀，稍稍加点水放在一旁腌制二十分钟。

再给翅尖裹上一层玉米淀粉。

而后就可以放入油锅，用中小火炸至金黄。

苏锦宁拿起一根翅尖放入口中。

翅尖已经被炸得酥烂,强大的火力让翅尖尖尖的地方炸得酥脆无比,带着一股浓郁的焦香味。

翅尖连骨头都被炸得酥透。

放在嘴里整块一起用力咀嚼，浓郁的鸡肉汁水带着香料的余韵一起流入口中,让人欲罢不能。这个时候要是看着电视,看个世界杯,那别提有多爽快了。

这是苏庆平和苏锦宁的小零食。

两人你一个我一个，吃得满口生香，炸多少吃多少。至于剩下的则放在腌料里继续腌制，回头想吃的时候再拿出来油炸即可。

全数准备齐全，营业时间也快到了。

食客们神色严肃，走进卫家小馆的前一刻还在和脑海里的思维较劲。

其实我们只要吃卤肉饭就行了！

香喷喷的卤肉，爽口的青菜再来口卤蛋和米饭,多棒啊！

区区炸鸡……就算了吧？

这种想法也就只能维持到进来的那一刻，闻着店铺里诱人的炸鸡香气,食客们齐齐咽了咽口水。

想啥呢？

食客们争先恐后的呼喊着：“一碗卤肉饭，一份葫芦鸡！！！”

笑死,就没人单点一碗卤肉饭。

苏锦宁哭笑不得之余，也是迅速的开始操作。

蒸得水嫩嫩的整鸡在油锅里荡漾。

沸腾的油花起起伏伏,拍打着油锅,金灿灿的鸡身一经浮现,带来的还有无法掩盖的香气，惹来食客们贪婪的凝视：想吃。

第一名食客便是在万众瞩目的状态中开吃，他戴上手套,然后伸手拿住鸡腿的位置，想要撕下一块鸡肉尝尝，意外的是稍稍用力，鸡腿骨便被完整抽出。

瞬间骨肉分离。

食客微微一愣，直接用上双手。

微微用力，泛着油花的鸡皮瞬间分离，娇嫩的鸡肉，湿润的汁水全数显露在众人眼前。

食客：“哇……哦。”

扑面而来的香气让人震惊，原本以为仅仅是道普通炸鸡的想法瞬间从脑海里褪去，拿起一块放入口中，酥脆的外皮像是炸弹直击味蕾，狠狠将直通味蕾的大门撞开。尚未反应过来，细嫩滑爽的鸡肉便涌入其中。

味蕾根本无法抵抗软嫩的鸡肉。

鸡腿肉的细腻香甜让人惊叹，就算是最柴最干硬的鸡胸肉也是娇嫩无比。原味已是香到不行，蘸一口辣椒面或者五香料，那味道更是让人浑身一颤。

食客除了惊叹也只有惊叹。

起初的平静在惊人的美味中瞬间溃败，眯着眼睛一口一块疯狂享受着。

好吃，好吃，这也太好吃了！

油香油香的脆皮，浓香浓香的鸡肉，什么肯德基麦当劳日式炸鸡块，能和这个比吗？食客三下五除二，一个人直接干掉一只鸡。

吃完以后，罪恶感瞬间涌上前来。

只是没等食客唾弃自己一分钟，另外一道卤肉饭也送上前来。

浓厚的卤肉酱汁渗透到米饭当中。

卤肉酱汁里富含五花肉的油脂，细腻润滑，让每一颗米粒都充满了油脂的香气。

一口下去，舌尖轻轻颤抖。

米饭是颗粒分明的，每一颗都似乎裹上了满满的酱汁。

鲜甜的味道让人眼前一亮。

卤肉则稍稍有点区别，不同于几乎切碎成肉泥，口感接近于肉燥

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