第37章 037（4 / 8）

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轰动。

鲍全、郭诚他们接到消息都丢下了事跑了回来，陶余更是激动得眼泪汪汪：“殿下这一去好久，总算是回来了。”

“府中一切可还好？”刘子岳等他稍微冷静了一些后问道。

陶余高兴地说：“好，都好，殿下放心，就是忙了些。”

两人还没说上几句话，鲍全郭诚也回来了，见到刘子岳都非常激动：“殿下我……”

“大家坐。”刘子岳询问了兴泰的情况，又聊了去松州的见闻，最后谈起了正事，“糖厂可准备好了？”

郭诚点头：“按照公子的吩咐，已经建好了，就在河边不远处，锅炉灶台火炭也全部准备齐全。”

“那我们明日试试。”接着他又对鲍全说，“开荒暂时停下来，让大家开始收甘蔗，先按传统的办法熬糖。”

南越这边盛产甘蔗，不少人会熬糖之法，就是将甘蔗削皮切段，榨汁熬制，等熬干水分，变得粘稠时放置一段时间，冷却之后，糖液就会凝固，变成糖，切成一小块一小块的，便是这时候的糖，也称黑砂糖。

做法很简单，就是费工时。这样的糖一两都得二三十文钱，普通人家大多都舍不得吃，是富贵人家才能经常食用的食物。

刘子岳想将这种黑砂糖做成白糖就需要过滤掉杂质渣滓，给糖浆脱色，使之变为白糖。

现代很简单，直接过去汁水，熬煮，用活性炭或是骨炭之类的除去糖色即可。

但兴泰这地方没有煤炭，而且即便有挖出来也要经过复杂的工艺才能制成活性炭，别说现在制不出来，就算能，也不知道要花多少时间了，成本太高了。

所以刘子岳不打算采纳，而是准备用泥土的吸附性来使糖浆脱色。

熬好的糖浆用泥水淋下，吸附掉黑色的杂志，剩下的便是白色的糖霜。

这个方法说起来简单，但到底是没做过，第一次试验的时候，毫不意外失败了，很多糖浆跟泥水流到了一起，浪费了半桶糖浆。

他们又改进了装备，将瓦溜下方的孔弄小一些，速度放慢一些，这次成功了。

等看到泥水和杂质流入了下面的大缸中，瓦溜里留了一层白白的糖霜，大家惊讶不已：“这……这就成了？白色的真是糖吗？”

刘子岳让人刮了一勺子上来，笑道：“尝尝不就知道了。”

鲍全伸出食指沾了一点舔了舔，一股甜味在嘴里扩散，他用力点头：“甜，好甜啊！”

其他人见了，也赶紧伸手去沾了一小块糖试试，入口即化，没有任何杂质和其他的味道：“好甜啊，比黑砂糖更好吃。”

那是当然，因为除掉了杂质和渣滓，而且颜色也更好了。

刘子岳高兴地说：“大家辛苦了，今天制的糖，都平分了，每人一份，能分多少就看你们自己了！”

听到这话，大伙儿跟打了鸡血一样，立马忙活起来，当天就炼制了两百多斤白糖，一人分了二两多。黑砂糖都要二三十文钱一两，这肯定更贵，算下来不得个小一百文钱一两啊，大家都舍不得吃，揣在怀里带了回家，收起来，等家里人有谁不舒服的时候冲一碗汤水，可是了不得的滋补品了。

兴泰开始了紧锣密鼓的砍甘蔗，运甘蔗，削甘蔗，制糖。

因为人太少，连女人孩子们都出动了，他们力气小，砍甘蔗，给甘蔗剥皮拖到大路上，等马车过来拉还是做得到的。

不过要近二十斤甘蔗才能制一斤糖，所以哪怕大家如今卖力了，蔗糖的产量并没有大幅度提升，一天的产量达到六百多斤后就很难提升了。

刘子岳清楚，这主要还是因为现在都是手工劳作，而且兴泰的人不够多，即便能出动的人都出动了，也只有一千多人，所以生产效率提不上去。

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