3、第 3 章（3 / 3）

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少爷以前没下过厨，不然想吃什么我给您做？热油热锅的容易伤到自己。”

她仔细回忆最近做了哪些菜，想想和以往差别不大，也没出什么差错呀。

顾锦棠系上围裙，简单道：“不是不和胃口，是食材的问题。”

一道菜肴的色香味，更取决于食材本身的好坏，只有少时候才靠烹调技术。

若是原食材足够新鲜、优质、当季，且果蔬肉质中含有灵气，那么只需要最简单的烹饪也能成为俘获饕餮的极品美味。

一说到食材好坏，厨娘只想着每天经手的那些食材如何新鲜名贵，自然有机，空运过来有多么昂贵，十分不理解少爷竟然还挑剔。

她敢说没有比顾家厨房里更好的食材！这些菜拿去招待顶顶有身份的贵客，也是上得了台面的。

顾锦棠没法和她解释在他们眼里已是顶级的食材，和灵气滋养下所生长出来的果蔬差距有多大，简直是云泥之别。

他走到存放菜蔬的区域，把厨房里新鲜的食材一一看遍，大多数都不认识，不过并不妨碍他辨别哪种好吃，哪份新鲜，而它们最好吃的部位又在哪里。

这几乎可以说是一种与生俱来的天赋——在他觉醒之后。

他在梦境里当灵兽时就非常会吃，现在也是一样。对于自己动手挑选、准备食物这件事，对他来说再正常不过，顾锦棠内心蠢蠢欲动。

看见厨房储存这么多吃的，他心情莫名愉悦，于是准备做个油焖春笋，辣椒炒肉和清炒白菜，再蒸锅米饭。

蒸米饭这事交给厨娘，他去挑了一把带壳的春笋，一块肥瘦相间的上好五花肉，一颗大白菜，还有青红辣椒等辅料。

掂掂菜刀，顾锦棠比较了一下，没有太极剑拿的顺手。恐怕以后拿菜刀的时间要比拿剑多多了，赶快适应吧。

然后手腕运力，锋利的刀把春笋对半剖开，去壳，再拍松，这是为了让笋更好入味。

他用刀的动作初时有些生疏，看得厨娘心惊胆战，仿佛看到炸厨房的预兆，心里直叹气。

很快，顾锦棠用的越来越熟练，剥完笋壳，便随意切了切备用，接着起锅烧油。

厨娘蒸上米饭后过来，本想指导一两句，看他架势十拿九稳，竟然一点也不像初次做菜的人，顿时惊呆了。

清明节前后的春笋味道最好，自带一股鲜嫩清香，更何况他只挑选出最肥最嫩的笋。

顾锦棠快速将春笋下锅，煸炒至色呈微黄，依次加入少许佐料和水，最后汤汁收浓，出锅，整个过程快的不可思议。

这道油焖春笋没有搭配任何食材，最大保留春笋特有的鲜美味道，出锅时的鲜香气钻入鼻间，厨娘不知不觉中便咽了口口水。

这……怎么和她想的不太一样？

做完一道菜，顾锦棠的动作更是驾轻就熟。接下来一道辣椒炒肉也趁热出锅，切薄的五花肉煸炒至金黄微焦，热烫的油脂滋滋作响，辛辣浓郁的香味飘满整个厨房，刺激得胃部发出饥饿的咕咕声，好饿。

厨娘的目光不由自主地跟随出锅的油滋滋五花肉落入盘中，脸上满是不知如何反应。