第66章 极品一家人（七）（1 / 5）

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后世很多人闻三花淡奶变色,觉得这是一种可怕的食品添加剂，其实三花淡奶的作用是增色增香，它就是一种浓缩牛奶,经常被用来调制甜品,咖啡，浓汤以及奶茶等饮品。

对于那些真的想要谋取暴利的商家来说，三花淡奶的价格并不划算,对于小成本的餐饮来说，这是一种亏本的选择。

但对现在的宋辰来说，嘿嘿，白给。

宋德贵买的陶瓮很大，似乎是大户人家往日派粥用的那种大锅，粗略估计,这一锅汤水,起码能盛达几十碗，百来碗汤，因此朱家虽然送来了不少骨头，炖了小半天,汤色依旧比较清澈，肉汤的味道并不算浓郁。

但因为事先用葱姜料酒焯了血水和膻味的缘故,汤的味道尝起来很清爽，并不难喝,至少对于现在的人来说,绝对也算得上一种美味。

但这个冲击力还不够，他得让每个尝完这口汤的人产生一种感觉——卧槽！这是哪来的神仙汤。

这种强烈的冲击感，只有科学的食品添加剂，才能带给这些从未体验过后世美食大轰炸的古人。

想要汤熬的好,一靠火候，二靠原材料，显然这两者都不太达标。

虽然从科学的角度出发，汤并没有营养，且炖煮时间过长可能会导致嘌呤增高，但对于喜爱喝汤的人来说，这些可能影响健康的小小因素似乎都可以被克服，有些人为了熬出食材本身的鲜味，甚至能将汤锅放在小火上，炖煮一个晚上，这样的汤浓且鲜。

这个时候，浓汤宝的出现，又解决了炖煮时间不够，食材不足存在的问题。

宋辰往陶瓮里倒了一瓶三花淡奶，可能是陶瓮太大，小小一罐三花淡奶很快就被稀释，他也不吝啬，又往里面倒了两罐。

这个时候，汤底的颜色已经呈现了漂亮的奶白色，像是炖煮了许久，熬出肉骨精华般的模样。

几块浓汤宝下去，肉味一下子变得浓郁诱人，再撒了点八角桂皮胡椒粉之类的香料，肉汤的味道一下子变得馥郁且浓香。

曾几何时，宋辰还没有能力请保姆雇厨师的时候，浓汤宝，鲜鸡汁之类的调味料就是他使用最频繁的几种调味品，煮面的时候加一点，面汤的味道就足够浓郁，像是在吃饭店里精心烹饪的骨汤面一样。

宋德贵和苗翠娘带着儿媳妇和俩孩子在厨房门口翘首以盼，闻到浓郁的汤香后，提起来的心顿时放进了肚子里。

在宋辰打开门，老两口进屋看到一锅奶白奶白的骨汤后，更是对儿子的厨神身份深信不疑。

除了神仙手段，谁能将一锅比较出色的肉汤，变成现在这样，让人闻着就流口水的程度呢，简直香飘十里。

他们已经迫不及待想要来上一碗了。

宋辰也看出了他们的想法，直接给每个人都盛了一碗，包括自己那份。

厨神空间出品，必属精品，宋辰觉得，就算是一样的牌子，似乎也比以前自己买的那些味道更好。

三花淡奶的味道被稀释后并不明显，它的存在只是让汤底的味道变得更醇厚，口感更顺滑，回味时，才带着一股极淡的奶味，骨头汤鲜美浓郁，之前的去腥以及后来炖汤时加的那些香料很好掩盖了这个时代猪肉存在的腥臭味，稍微有些过重的胡椒味在浓郁的汤底里并不冲突，反而在这个大家都已经穿上了棉袄的时节，这种刺激的滋味更让人心生暖意。

“这真是咱们熬的汤？”

一碗汤下肚，宋德贵的眼珠子都快突出来了，这未免也太太太鲜美了吧。

他觉得，比前些日子儿子熬的那锅羊汤还要鲜美。

明明是水熬的汤底，为什么这锅汤口感如此厚重，绵绵密密的滋味附着在口腔上，已经将汤咽下肚子了，口腔里还满是鲜美的味道。

寒冷的天气

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