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砸了招牌事小，当着那么多人的面丢光了脸才难堪，秦管家一边心喜，一边担忧。

临近饭点，菜肴一个个摆上，桌子上搭配着的却只有茶水，不见美酒。

一个秦家的老客户看向陈大舅：“陈大管事，你们也别卖关子了，秦家的新酒什么时候让大家尝尝啊。”

陈大舅笑而不语，一点也不担心，那啤酒的滋味他和几个大管事尝过，入口清冽，有麦芽的味道，有酒气的芳香，还不怎么醉人，口感甚佳。

比起需要加温过后宜在冬日小酌的黄酒，啤酒更适合炎热的夏季，他相信这次的难关一定能度过。

秦初适时走出来，身后跟着一排小丫鬟，罐子打头，每个人都端着一个托盘，上面是六个剔透的琉璃杯子，里面什么也没盛。

比寻常酒杯大了很多的的琉璃杯被一个个放到宾客跟前，众人看傻，这是让他们喝空气？

就算知道秦家的草包大小姐酿不出什么像样的新酒，也不带这样哄人的，这不是把他们当傻子耍吗？

有人疑惑就有人问出了口。

“这是什么新酒，这是新酒杯吧，秦大小姐是请我们来品酒还是来品杯子的。”顾三接到大哥的暗示，扬声一问。

大哥说了，她年纪小，又是姑娘家，言语冲动些也没人计较，一些话刚好适合她来讲。

秦初不理顾三，直接看向身后：“来人，上酒。”

啤酒要当面倒，看着酒花冒到杯口。

一排小丫鬟退场，进来了一队小厮，个个手持半个水桶大小的精致木桶鱼贯而入，按照吩咐给杯子倒满啤酒。

众人眼里闪过新奇，有好酒者等杯子一满就端起：“这沫儿也能入口吗？”

秦初微笑：“可入口。”

那人便不再犹豫，先是浅浅抿了一口，而后又改为大口。

“这酒是怎么酿出来的？”

来者多是从事酒水生意的，他们自问不说千杯不醉，亲口尝过的酒也能有一池塘。

却从未喝过口感如此清爽的酒。

秦初仍旧笑着：“这是用麦芽为原料，经过粉碎、糖化、过滤和煮沸等工序酿造而成，时间短，口感佳，在炎炎夏日喝上一杯，神仙也不换。”

听着自家小姐一一解释，罐子忍不住拽了一下她的衣袖：“小姐，秘方都说出去了。”

哪有不等人家打听，自己就先把方子说出去的道理。

秦初听了这话，不以为意道：“无妨，啤酒是秦家今年夏天主打的新酒，价钱比黄酒便宜一半，为回馈诸位这些年对秦家的支持，老主顾们宴后都可以免费领走十桶试卖，还有一点，大家也知道黄酒在夏天的销量相对会少一些，若是大家有意更换此款新酒，凭之前在秦家酒铺的单子不仅可以换取双倍啤酒，十日内登记更换者还可以再便宜一成酒钱。”

这话说得漂亮，商者重利。

如此一来不仅解决了损失青鹤酒庄无法供货的问题，还可以借机把啤酒推广出去。

一举两得。

“秦大小姐此话当真，我愿意先更换一半。”一个小酒商被身边的锦衣青年用扇子戳了一下，当即拍板，秦家这次厚道，他还担心已经定了黄酒，没有那么多钱进新酒呢，而且还是新主子授意的，干了。

一些大酒商则没那么快做决定，打算先拿十桶回去试试水，有十天的时间，足以摸清这款新酒能不能被客人接受。

秦初看向秦管家：“去拿账册来，爹爹教我从商贵在一个‘诚’字，童叟无欺方能为商，我今日所言绝对可以兑现，再说了有这么多前辈看着，我也不敢戏弄大家啊。”

众人纷纷应是，只有顾家的人默默黑了脸，若是这些酒商都答应更换新酒，那他们费

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