第46章 木屋定价（3 / 4）

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，周五、周六晚和节假日则会在这些价格的基础上，上浮2055。

目前标准房、双床房、家庭房各两间，速和手速了。

……

汇报完客房业务后，酒店管理组主管对即将接管的新业务也开始进入管理状态，她说：“要经营海鲜自助餐厅可不容易，首先要有稳定的海鲜货源，其次要有厨艺精湛的厨师和服务态度好的服务员，最后是要计算成本及怎样确保口碑……”

李瑶林点点头：“货源不用担心，我已经找好了，不过目前只有二十多种海鲜可供应，关键是厨师、菜品跟定价。”

除了海神市场提供的二十种海鲜之外，她还可以向钓客们回收鱼获，从海钓场钓上来的鱼，哪怕是最廉价的青占，味道肯定也不差。

不过早餐肯定是没有多少海鲜的，她准备提供一些油市的特色美食，比如牛腩粉、捞粉、肠粉、簸箕炊等。

主管沉思片刻，说：“李总，现在最重要的是先找到厨师，再根据厨师的厨艺来确定自助餐厅提供的菜品，最后再定价以及份量等。”

“我也知道，但好厨师难找啊！你从业这么多年，有没有认识的厨师？”

主管心想，她当然认识不少厨师，但自助餐厅筹备的时间这么短，还不到一个月就得开张，压根就没有多少时间慢慢挑选和招牌好厨师。

而且越是着急用人，对方自抬身价的可能性就越大，到时候要开出的薪资待遇十分，道：“好厨师肯定不难找，只是看愿不愿意开出比同行业高的薪资条件了。”

李瑶林点点头：“也对！”

就是不知道系统的“人才市场”有没有推荐的厨师。

这么久以来，除了两个时薪99.8元的保洁之外，她再也没有从人才市场招过员工，那两个保洁哪怕没人看得到也无所谓，毕竟谁会注意地上的垃圾是什么时候没的？

其余岗位大多数都是要与人产生交流的，非肉眼可见的大活人不行。

但厨师就不一样了，她可以找两个在明面上干活的厨子，然后再去系统的人才市场招两个厨师回来，反正自助餐厅需要厨师烹饪的菜肴并不多，也鲜少人会跟在后厨的厨师接触。

至于那两个大活人厨子会不会察觉到异常？

察觉到了又怎么样呢？都签订了保密协议，不怕他们说出去。

李瑶林戳了戳海神假日app：“哈喽，人才市场还有周一特惠吗？”

【周一特惠！

海神岛人才市场向您推荐烹饪技艺精湛、服务一流的厨师团队，不用98000，不用9980，只要1998，婚宴（划掉）厨师团队带回家！】

李瑶林：“……”

这个时薪，你确定小人鱼不会因为自己的工资太低而跟你撕起来？

小人鱼：“人家才不会呢！”

它想了想，大概觉得自己的时薪与之相比确实太低了，又气呼呼地威胁：“但人家会罢工！”

李瑶林幸灾乐祸：小鱼，没想到你也有今天？！

小人鱼：“……”

李瑶林打开这个广告看了眼详情，发现原来这个价格不是单人的时薪，而是一个团队的日薪。

这个团队包括一个会做八大菜系的特级厨师，一个手脚灵活的帮厨，还有一个监督后厨卫生和食品安全问题的监工。

他/她们的工时也是八小时，不过是按时间来算的。比如早上从七点开始到九点为一个时段；十点到下午一点又是一个时段；最后是下午四点到晚上七点为一个时段。一天下来，总工时为八小时。

李瑶林眼前一亮：“同样是特级厨师，我能选小当家吗？”

小人鱼：“岛主你怎么不上天呢？”

系

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