第94章 094（7 / 8）

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一共64人，你这儿能摆开吧？”

卫孟喜大惊，“这么多？”

“就连你家陆工都在。”他才不会说，还是陆工主动要求的呢。

卫孟喜虽然觉得挺意外的，但还是赶紧把菜单递过去，让他点菜，团餐其实是最好做的，因为都是一模一样的菜式，只需要每个菜有几桌做几份就行。

“这么多菜，都……都能做？”

卫孟喜点头，都是这几个月张大娘勤加苦练过的，招来的帮厨也是孟舅舅给她推荐的，名义是帮厨，其实已经能独当一面了，只不过是为了保住卫家菜的秘方，所以涉及到秘方的不能留他在场。

杨秘书点了八个菜，人正好分成八桌来做，每个菜需要做八份，卫孟喜算了一下需要用的菜量，这才赶紧去后面的窝棚区小菜街买菜。

红烧肉，回锅肉，酸辣土豆丝，花生米，爆炒腰花，酥红豆这六道是杨秘书自己点的，卫孟喜给他推荐了张大娘的拿手菜红肉大炖和酸笋汤，正好酸甜搭配，既解腻，又有荤有素省钱。

这年头的人们，肚子里的油水没那么多，要说起吃肉，谁都喜欢，全点成荤菜肯定受欢迎，但矿上最近忙着采买大型设备，经费有限，卫孟喜也不想杨秘书难做人。

其它的都好说，就是酥红豆，得把红饭豆煮熟煮软以后，用鸡蛋液和面粉裹着炸，市面上没有现成的熟豆，买生的来现煮会比较费时。

她先把豆子买回去，让薛明芳带人煮上，自己再去买别的。

幸好，现在矿区物产丰富，其它的都能买到，回到饭店大家七手八脚的忙起来，张大娘被她推到一旁的躺椅上休息，等所有的洗好备好，她才开始起锅热油。

后厨忙着，卫孟喜就去前面饭店里，准备先把小杨点这八桌算一下账。

“妈妈，还没人来吃饭吗？”几个崽崽呼啦啦全跑进来。

“没呢，不许上楼捣乱，不许把地板踩脏，不许滑楼梯。”

她装修的时候在大厅安装了一部旋转楼梯，这可是男孩们的最爱啊，爬上去或趴或躺或坐的，从二楼开始顺着扶手“呲溜溜”往下滑，恨不得屁股擦出火星子，看着都疼。

老母亲为了防止他们来滑，恨不得在上头装一排倒刺。

最好是带钩那种，不然不长记性。

果然，卫东和根宝建军对视一眼，跃跃欲试。

卫孟喜一只手算账，一只手拧住卫东的耳朵，“别让我说第二次。”

“哎呀呀呀妈我不滑，我就是看看还不行嘛？”

“哎呀呀妈妈轻点儿，耳朵要掉了真的！”

高彩芬和侯爱琴几名闲着无事的中老年人，听见声音就进来劝她，一个说卫东多好个孩子你打他干啥，一个说小孩活泼好动是正常的巴拉巴拉。

矿区打孩子就这点不好，一人打，百人劝，妨碍她操作。

“对了，小卫你这饭店叫啥名字？”

卫孟喜一拍脑门，“哎哟，瞧我，被这小子一气，倒把开业的事忘了。”

饭店大门顶上的黑漆牌匾，还用红绸布蒙着呢，大家可不就是连名字都还不知道。

“但各位婶子容我卖个关子，一会儿咱们再揭开。”

她这饭店在昨晚之前一直没挂牌子。

于是，大家就这么等着，等啊等，等到十一点，卤肉厂内响起一阵清脆的“叮铃铃”声，工人们下班了。

卫孟喜刚想让卫东去叫胡小五和刘利民过来帮忙，谁知他们已经呼啦啦来了。

不仅来了他们俩，还来了好多好多妇女，卫孟喜打眼一看，加工厂的所有员工都来了呀！

“你们这是……”

“小卫老板饭店开业，咱们来凑个热闹，今儿中饭咱们凑

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