16、当丫鬟的第十六天（2 / 3）

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抹上最后一块泥，面包窑暂且算是搭好了。

里面的泥还没干透，为了让它快点干，姜棠直接烧灶，用火的热度把泥坯烘干。

等到下午面包窑干透，姜棠往里面放了两只早就腌好的鸡。

鸡杀好拔毛，往肚子里塞香料包、黄酒、酱油、苹果片、橘子皮腌制入味。

最外面一层用这个料汁抓上一刻钟，再刷上一层白醋，直接放窑子烤就成。窑子盖的大，那么多地方光烤两只鸡太浪费了。

白薇她们纷纷交上了自己攒的红薯、花生。

姜棠没去小厨房的时候，她们就靠这些打嘴，有时会让怀兮在外面带吃的，十几文钱还成，再贵的就舍不得了。

姜棠只干放些红薯花生，要是放肉进去烤，准得串味。

两只烧鸡，正院、宴几堂各一只。

*

今儿正院开饭有些晚，永宁侯性子急，让南香出去催了两次。

不等南香出门，南雪就带人进来传饭了。

饭菜还没上桌，永宁侯就闻到一阵焦香。不是糊味，而是肉烧焦了的味道，像早年间他打仗是吃的烤野鸡。

当时饿得很了，野鸡吃着也香，这个味道直接冲散了永宁侯脑海里的记忆。

郑氏也闻到味道了，只是没像永宁侯那般。她端坐着，等菜全端上来，才矜持地看了一眼。

只见桌子最中间摆着一只色泽金黄，形状漂亮，还冒着热气的鸡。

郑氏看向南雪，南雪立刻解释道：“这是烤鸡，用各种香料腌制后熏烤的。”

郑氏也看出来这和烧鸡不一样了，永宁侯等不急，给郑氏撕了一个鸡腿，只听咔嚓一声，皮酥的直响。

他又撕了一个鸡腿，咬了一口，皮已经烤的焦香，吃起来半点都不腻，里面肉不柴，满是鲜甜的肉汁。

鸡经过半个时辰的烘烤，油脂已经全烤出去了，肉里带着淡淡的甜味，还有少许辣味，不知为何，竟然还有果香。

咬下一口，皮酥肉嫩，连里面都有滋有味的。

就拿烧鸡来说，鸡腿和鸡胸难免干柴没味，这只就不一样。

桌上还有其他菜，但三人就盯准了烤鸡。

一只鸡三斤多重，顾见山吃的最多，半只鸡都进他肚子里了，另外半只是郑氏和永宁侯分的。

因为只有三个人，又是一家人，没有箸不过三的规矩。烧鸡全剩骨头，其他菜只动了几筷子。

郑氏赏了下人，“对了，你从我妆匣抓把金花生给姜棠。”

*

剩四道菜，一道凉拌鸡丝，一道酸豆角扣肉，还有炝炒黄瓜和酸菜鱼，回锅热一下就能吃。

饭是好吃的碧粳米，姜棠和南香她们一块儿吃的，吃完饭，南香给了她一把花生，和寻常花生不太一样，这个是金的。

一共六颗，只不过是空心的，但看着实在好看，壳微微开口，露出里面饱满的花生来。

颠着也有半两重。

除了金花生，姜棠还从正院带了点边角料回去。

她要了半只鸡，和一条鱼，回去腌一腌直接放面包窑里。她弄得面包窑和烤鸡，自己还一口没吃上呢。

烤鱼烤鱼……明儿陆锦瑶的中午饭有了。

回来的时候露竹给了姜棠一个荷包，“大娘子吃得高兴。”

还是头一回，姜棠一天得两次赏钱。

颠着有一两多银子，若不是总吃一种容易吃腻，姜棠明儿也给她们做烤鸡。

宴几堂的丫鬟们晚上闻着烤鸡的香味喝了碗白粥，还记得窑门打开的时候，香味从后头都能闻到。

姜棠带回来半只鸡一条鱼，可算解了这群人的馋虫，佩兰去找柴火，陆英挨个收钱。

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