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是十，十个十是一百，如今我们用的就是这样十进位算数法…”

伴随着叶瑜朗朗读书声，叶大嫂边切腊肉边感慨道：“宝哥儿当真聪颖。”

她手上的腊肉黄里透红，色泽鲜艳极了，切开后每一块肉都透明发亮，更是显得十分诱人，腊月里他们家熏制了许多腊肉，如今正用绳系好挂在灶房屋檐下，随吃随拿。

叶老太切竹笋的手一顿，“可别捧他，咱家孩子都是懂事的，不单单是他一人。”

婆媳几人略微聊几句话的同时，手上的动作并不停，很快就有阵阵香味传来，引得叶河背书也不专心，昂着脑袋往灶房看。

叶瑜卷起书本敲他一下，吓唬道：“赶紧背书，要是背不下来这一段，小心晚上奶不叫你吃饭。”

叶河恋恋不舍地把视线收回来，看着书上的字，叹口气，“这是字认识我我不认识字。”

另一边桃花也在教两个妹妹认字，听到他这话，恨铁不成钢道：“人都说书读百遍其义自现，你难道不会多读几遍吗？”

叶河闻言苦哈哈地笑了下。

也不知过了多久，叶母端着碗筷走进来，招呼道：“行了，收拾一下东西吧，天都暗了，先吃饭。”

“好诶，吃饭了！”

叶河积极地帮叶瑜把书放进书囊，然后拉着他们跑出去洗手，再回来的时候，炕桌已经被展开，上面各种食物正散发着香气。

一盘竹笋炒腊肉，一盘冬瓜肉沫（家里存的冬瓜太多，最近他们家天天在吃冬瓜），还有一盘小葱拌豆腐，都是大盘的，足够家里人吃。

至于主食，则是高粱米和白米混合的米饭。

叶瑜认为那道竹笋炒腊肉和小葱拌豆腐都是很好吃的，前者味道醇香，肥瘦相间，笋片一点都不老，吃起来脆生生的，咽下去之后唇齿生香；后者十分清爽，嫩嫩的豆腐和翠绿的小葱搭配在一起，是视觉和味觉的双重满足。

冬瓜肉沫则是叶敬最喜欢的菜，用勺子挖一勺跟米饭一起拌匀，细碎的肉沫把米饭都染得微黄，嗷呜一口连冬瓜带米肉一起放进嘴里，只要一会的功夫，他就能把一碗饭吃光，家里的冬瓜大多是他消耗完的。

叶老太吃饭的时候说：“竹笋和竹菇我都先收起来了，明儿给你们做汤喝。”

其实这两样食材最适合涮火锅吃，尤其是竹菇，只要稍微一烫就很美味了，吃的就是一个原汁原味。

作者有话说：

三字经的释意来自于百度百科。

第47章 老鸭锅

叶瑜实在想念火锅的味道, 所以第二天刚从私塾回来，就跟在叶老太身后进进出出，把两个地窖全都看过一遍, 总算凑齐了该有的材料。

既然没有川味麻辣火锅吃, 那菌汤锅或者老鸭火锅也很好呀。

让他没想到的是, 如今竟然已经有火锅了，只不过还被称为锅子或者暖炉，只需要在桌上放个装有木炭的炉子，炉上再架一个汤锅, 随着汤锅咕嘟咕嘟冒泡，就可以在里面涮各种食材吃。

叶老太得知他想吃锅子，便从棚子里抓了一只鸭子宰杀掉。

她洗干净掏空内脏后将鸭肉切成小块，焯水备用，锅不用洗, 可以直接倒猪油, 然后放进姜片和各种香料进行煸香，一直到油变色的时候就把鸭肉倒进去翻炒。

酱红的鸭肉在锅里加水开焖，小火慢炖半个时辰, 在叶老太掀开锅盖的一瞬间, 叶瑜抽抽鼻子, 空气里弥漫着又咸又香的味道，这让他的肚子不由得发出一阵鸣叫。

叶老太看他一眼，笑道：“看把咱们宝哥儿馋的。”

叶二嫂接话，“别说是宝哥儿，就连我闻到这味都想流口水, 真香啊。”

叶瑜嘿嘿一笑, 把手背

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