5、灌汤包（3 / 3）

《边关小酒楼》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

道是京城那边的吃食？

阮胭见甜姐儿一脸迷惑，也不多做解释，反正等会儿做出来之后就知道了。

两人将买来的东西都拿进了厨房，简单整理了一下后，阮胭便让甜姐儿去生火，她则是开始和面。

等饧面的这段时间，阮胭开始处理灌汤包馅儿的其它配料。

葱姜洗净，剁成蓉状，然后倒入猪肉茸里，再加盐、胡椒粉和少许酱，搅拌均匀。

面醒好之后揪成一个个小团子，拿擀面杖擀成一张张薄而圆的面皮子，用勺子舀上满满一勺馅儿，再加一勺猪皮冻，手指翻飞间，一个有着十八道褶形似菊花的灌汤包就包好了。

阮胭在回来的路上，就将系统奖励的那份猪皮冻拿了出来，甜姐儿刚刚还问了句这么好看的食盒在哪儿买的。

阮胭手上的动作没停，不一会儿就包好了数十个形状一致的灌汤包，然后放到蒸笼里上锅开始蒸。

锅不大，阮胭包的灌汤包比较多，得蒸两回才能蒸完。

阮胭看着时间，不过小一刻钟，就打开盖子，用干净的棉布裹着手将锅中的蒸笼端了出来。

蒸笼盖子揭开后，一个个晶莹剔透，小巧玲珑的灌汤包出现在阮胭眼中。

灌汤包的皮薄而透，此时里面饱满盈润的汤汁也能很清晰的看见，一个个乖巧的躺在蒸笼里，好似一朵朵菊花，美不胜收。

“姑娘，这就是灌汤包？京城里的吃食都这般精致好看吗？”甜姐儿走过来瞧见蒸笼里的灌汤包，惊叹不已。

阮胭见甜姐儿的眼睛都快粘在了蒸笼里头，好笑地虚点了下她的额头，“你呀，还不去看着灶膛里的火？锅里可还有一笼呢，若是蒸坏了，你今晚可没得吃，这是要送给邻居的。”

阮胭边说边将蒸笼里的灌汤包提起来放到准备好的白瓷碟子里，一碟六个，一笼刚好装两碟，再把碟子放进系统奖励的那个黑漆雕花食盒里，然后便准备出门了。

“锅里的灌汤包再蒸一盏茶就熄火拿出来，我去给邻居送吃食，这会儿正是吃晚食的时辰，还赶得及。”阮胭走前叮嘱了一句。

灌汤包的火候也非常重要，火候不足或者太过，都会影响口感。

甜姐儿郑重地点了点头，保证道：“姑娘放心吧，我看着时间呢。”

得了甜姐儿的保证后，阮胭这才放心地拎着食盒出了厨房，往酒楼外走去。

酒楼左右的两户人家她还没见过，不知道好不好相处，若是不好相处，日后抬头不见低头见的，还有点麻烦。

阮胭怀着有点忐忑的心情，先去敲了出门左手边的那户人家的门。