12、第十二章（1 / 2）

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沈小茶闻言张了张嘴，自己不过随口提了一句“猪油快没了”，他居然这么快就扛回一头野猪，怎么感觉他猎野猪跟吃饭一样容易？

但此时，她看着地上浑身是泥的野猪，却有些发怵，不知从何处下手。

小时候每到腊月村里人都会杀年猪，杀猪匠辗转各家各户，手起刀落，一天能杀好几头，那“庖丁解牛”般的手法，绝不拖泥带水，堪称出神入化。

阿准洗完手，随手从兜里掏/出一大包用葛藤叶包裹着的叉叉莓递给她，然后就麻利开始烧水烫猪、拔毛、分割......

沈小茶看呆了，这利落的手法，一看就是“阅猪无数”啊。

阿准皱了皱眉毛，直接将猪下水扔到草丛里，沈小茶见状一蹦一跳地跑过去拿回那一大团“腥臭之物”，“这可是宝贝！”

阿准头也没抬，“这些东西我之前都喂狗了。”

沈小茶暗自腹诽，中午谁抢着吃谁就是狗，

之后两人各忙各的，那头野猪也就一百斤出头，所以肉并不多，但春天万物萌芽、食物充足，这会儿的野猪虽比不上秋天肥壮，但也长了不少膘，绵密的板油、厚实的猪油膘、精瘦的猪腿肉......很是喜人。

午饭，不出意外的变成了一顿“猪肉全宴”，就连小刺猬都得到了一块肥瘦相间的五花肉。

大石块做的桌子上摆着几道美食——口感劲道的辣炒肥肠、粉嫩的盐水猪肝、汤汁奶白的春笋大棒骨汤，沈小茶细嚼慢咽地吃着穿越后的全肉宴，不自觉地扬起眉毛，喝了一碗又一碗大棒骨汤。

阿准则对辣炒肥肠情有独钟，他很是诧异为何这“喂狗之物”到了沈小茶手中竟能如此美味？

下午天空飘起了雨，绵密的细雨落在树上、山溪里，让小荒村氤氲在朦胧的雨雾中，空气里飘散着淡淡的金银花香味。

真是个适合倚窗看书听雨的好日子，可她此刻却没有偷得浮生半日闲的雅趣，没有冰箱真是让人头疼啊，这个季节也不太适合做腊肉。

她又调出淘宝，买了一口大铁锅、一些卤肉料及一大块加厚彩条防雨布。

猪板油、猪油膘、五花肉加水熬煮炼油，猪蹄、猪头、猪尾巴统统做成卤味儿，好在这头猪比较小，这些卤味儿应该能在坏掉之前被吃完。

不远处山溪绿林相映成趣，小刺猬吃饱喝足惬意躺在自己的小窝里打瞌睡，锅里的肉跟油徐徐烹煮着，沈小茶一边摘金银花一边指挥阿准时不时添火或翻肉。

两人躲在防雨布搭建的临时“屋檐”下，默契地各自忙碌着，一副岁月静好。

“咔嚓咔嚓”，沈小茶挑了一块儿猪油渣放进嘴里，想起一些往事。

小时候她家与几个舅舅家尚未因利益闹掰，舅舅们每次猎到野猪总不忘送一些给她这个外甥女解馋，所以如果问童年冬天是什么味道的，那会儿的她肯定会毫不犹豫地回答“是猪肉酸菜粉条味儿的”。

食物是记忆的闸口，每次吃到熟悉的味道，那些深埋心底的记忆总是能被轻易勾起。

沈小茶暗自叹口气，在小山村时间变得极慢，她的心也似乎慢了下来，曾经每每想起都愤恨的人跟事，如今竟也能波澜不惊地想起，在喧嚣的城市里，情绪如烈火烹油，总是随时随地被引/爆，最终灼伤的唯有自己。

卤肉浓郁的香味儿打断了她的思绪，经过一下午小火慢炖，猪头肉、猪腿肉均已软烂入味，肥而不腻的口感让人忍不住大快朵颐。

阿准早已将冷却的猪油装进新买的陶瓷罐，油渣则被装进另外个罐子密封储存，沈小茶看着他从僵硬到娴熟的动作，微微翘起嘴。

她将用以打发雨天的金银花卖掉，买了一个简易折叠床及一床铺盖，然后开始准备晚饭。

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