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能攒下一些钱给石头以后娶媳妇,给妹妹做嫁妆。
“嗯。”章北庭点了点头。其实对他们来说,孙大娘婆媳二人的配置也挺好的。
揉面擀面需要力气,但一人就能做好,若是雇两个同样年轻力壮的,工钱肯定要比现在多,说不定两人还会计较彼此干活的多少。
把铺子落了锁,章北庭跟宋宴卿带着清理好的猪头、肥肠这些回家,做好第二天要卖的卤菜。
吃了晚饭,又洗漱完,他们才把今天赚的钱抱出来数。
满满的两罐子铜板,看着就比以前摆摊的时候多不少。
两人数完一便做一堆,一直数到二十五堆才数完。
剩下还有七十九文散的。
一共就是两千五十九文。
“这……”宋宴卿白天收钱的时候,就知道今天赚了不少,但等到真正的数完,还是被惊到。
章北庭笑着道:“还有成本没减呢。”
今日所有的成本支出,两人从一开始就记了账的。
昨日买猪头跟肥肠一共花了一十文,鸭胗四十八文……
今天的肉跟豆腐蔬菜,每样都清清楚楚。
宋宴卿拿着账本,仔细从头加了一遍。
算完他抬头看向章北庭,“一共八十二。”
“还有孙大娘她们的工钱五十文。”章北庭道。
“那就是八十二。”
其实还有一些琐碎的,比如自己做的剁椒和豆瓣酱的成本。
油盐酱醋这些也是大概估的价。
但整体来说,即便全都加进去,再加上铺子的租金,成本也不会超过一千文。
开食肆的第一天,两人就赚了一千五文。
还是在送了不少卤菜出去的情况下。
如果能维持住当前的收入,只要两个月,他们就可以攒齐买铺子的钱了。
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