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在的摸了下耳朵,“外面好像有人来了,我去看看。”
陵余将她的动作收入眼帘,“好。”
叶久久快步往外走去,出去后就看到堆堆带着朋友过来,一进来就和他的土豪粉丝朱朱打了招呼,“榜一大佬,你最近怎么没来看我的直播?”
“忙着玩游戏,晚上开吧?开的话我去。”朱朱蛮喜欢堆堆这个博主的。
之前跟着他吃了很多不错的餐厅,后来又因为他的实话实说来了九九私厨,机缘巧合的让她因生病吃药变胖的身体慢慢开始恢复了,所以她心底还是挺感谢堆堆的。
“开的。”堆堆因为之前的视频,流失了一部分喜欢吐槽挑刺的粉丝,但也因为他实话实说,提的意见之非常中肯,加上不会恶意造谣,所以有很多味道不错的餐厅请他去提建议。
也因此这段时间收入大涨,粉丝量也大涨,今天粉丝超过三,他特意请团队里的五人一起来吃顿好的,顺道调理一下肠胃,这段时间胡吃海塞,肠胃又被造坏了。
“老板,凉拌海带芽、清炒海豆芽、香辣椰子螺片、红烧巴浪鱼,另外再奢侈一回,要一个铁板麻辣皮皮虾。”
“好。”叶久久刚准备回厨房,门口铃铛再次响起,进来的是五个头顶稀疏的男人。
几人坐下后和叶久久说:“老板,我们是听朋友介绍来的。”
新来的五个客人是昨天的生发组介绍过来的,全都发量感人,明明二十多,看着却像五十多,靠脑力吃饭且加班熬夜多,看着好可怜。
叶久久将菜单递给他们:“看看想吃什么。”
他们是第一次过来,加上只有五个人,所以点菜非常的保守,他们点了凉拌海带芽、清炒海豆芽、香辣椰子螺片、红烧巴浪鱼、菠萝咕噜虾球。
记下菜单,叶久久回到了厨房,两桌客人重合的菜挺多的,她一次性将凉拌海带芽、清炒海豆芽、香辣椰子螺片、红烧巴浪鱼做了两份。
她先将十几斤重的椰子螺从水里放到水里烫一下,然后再来取螺肉。
十五斤的椰子螺去壳后还有十斤肉,她去掉螺黄后把螺肉均匀的分成十分,拿出八份封好放去保鲜室,剩下的全部切成片。
起锅烧油,放入葱姜蒜、干红辣椒,倒入一点香辣的底料爆香后再将螺肉倒进去,爆炒至八成熟后再倒入青红辣椒丝和细芹菜梗,翻炒均匀后加入调味盐。
翻炒一番后,这道非常家常的香辣椰子螺片就做好了,她洗干净锅,将凉拌海带芽、清炒海豆芽做好让陵余先送出去。
等端走后,叶久久擦了擦台面,然后开始做红烧巴浪鱼,巴浪鱼一条有一斤半,在冰箱里的海鲜里算个头小的。
她拿了两条清理干净剁成块儿,分别拿锅香煎后加调料、水,小火焖煮一会儿,巴浪鱼的肉质粗糙,煮久一点肉质也会很结实,吃着更有滋味。
煮上后,她将蒸好的虾饺端出去给堆堆,回来后她开始做菠萝咕噜虾球。
之前已经做过一次,叶久久已经能很好的掌握分量,把竹节虾能用的部分都取出来,一条三斤多的竹节虾去头去尾后还有两斤多,对半切成两半,做一份只需要一斤左右。
再取半个菠萝,取出里面的菠萝肉切成块,同竹节虾一起炒熟,做好后整齐的放入掏空的菠萝里,高高的堆砌在上方,橙黄交叠,色泽非常漂亮。
做好后放到一个干净的白瓷碟里,生发组的菜就做好了,叶久久借着继续做铁板麻辣皮皮虾,等做好送出去差不多一点左右。
“这也太长了,这是我见过的最长的皮皮虾。”堆堆连忙拿出手机拍照拍视频。
叶久久提醒他:“不能发去网上。”
“我就自己存着看。”堆堆连忙放下手机,拿起筷子尝尝这份
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