第39章 第 39 章（2 / 5）

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你跟哥客气什么。”唐大虎摆摆手：“还是你二嫂叫我早点来，我今天上早班，我得早点过去了。”

在站里上班就是这点好，溜出来一趟也没人知道，唐大虎洗完手就往站里去了。

早班车人少，车站还没多少人，唐爸有些亢奋：“我感觉店里好多事儿啊，咱们起晚了能赶得及吗？

唐小丽把茶叶蛋上了锅子：“不着急，您自己在站里干了一辈子又不是不知道，凌晨开始班车少，一般来这里都是吃了早饭再来的，不会来站里吃饭，咱们就做个中午饭到晚上，您可别这么早起来了。”

说是这样说，茶叶蛋和麻辣烫可以先煮上，八点半之前就能卖。

早市虽然少，但谁也不会嫌弃生意多。

鸡蛋有一部分是刚煮的，一共一，到明早上会泡上五六个小时，热了锅重新煮上味道会更好，锅盖一掀开香喷喷的鸡蛋味道四散开来。

唐小丽先取出来两个：“爸，咱们先尝尝味儿，看看味道进去了没有。”

唐爸拒绝不了试味儿。

剥开了蛋皮，颜色已经从鸡蛋的缝隙里头钻了进去，唐爸比较谨慎，小心翼翼的咬了一口。

比以前吃过的味道更好，就连以往没有味道的蛋白都入了味儿，蛋黄外面一层青绿色，说明连蛋黄都有了味道，唐爸比了个大拇指赞道：“好吃。”

唐小丽笑：“要是卖不掉咱家这么多人也能吃完。”

唐爸：“呸呸呸，不兴这样讲话的，这么好吃的鸡蛋都卖不掉，还有天理了，现在鸡蛋多难收啊。”

是难收，更难的是鸡蛋还真不便宜，收购价格都要一毛，卖的话要一毛五。

这样一来就显得有些贵了，所以鸡蛋不是每个人都能吃的起的。

比起鸡蛋来，两毛钱一大碗的麻辣烫显得很实惠，每一份里面都搭配了两颗鱼蛋，这回的鱼蛋是三舅妈给做的，听说三舅妈能做，也就不劳烦于晚枝，土豆萝卜那些都不值钱，有了鱼蛋这一碗算得上有点荤腥，买的人也会觉得划算一点。

大家伙在店里看了一圈，材料都准备齐全了，就等着明天开业。

火车站早上生意也好，赶早不赶晚，唐小丽准备早点起来，早点过来。

第二天早上唐小丽到的时候，唐爸也到了。

看见年迈的父亲一路小跑着过来，唐小丽赶紧过去迎：“爸爸，你怎么过来了？”

唐爸道：“我现在也没事儿，寻思着你今天开张，就过来帮帮忙，你瞧瞧什么活合适我干的？”

他是昨天听女儿这样一说，觉着早上肯定忙，今早上一醒来就过来，还落了于晚枝一顿讲，让他帮着自己家也多干点，老唐活到这把岁数，一辈子都是为着家里，现在他想帮衬帮衬女儿。

唐小丽一阵感动，早上可忙着呢：“您帮我刮刮土豆皮，待会儿有客人来了洗个碗就行。”

她还是捡着轻松点的活让唐爸干，怕累着了他。

这会儿火车站人也不多，不少人拖着行李箱准备进站，像唐小丽讲的，大部分人其实都是吃饱了来的，唐小丽也没打算做早市生意，只是开张大吉，早开总是图个吉利。

早上也着实是忙，光是土豆都刮了一大堆。

老唐年纪大了，唐小丽怕累着他，又让他坐着刮，父女两个聊天说说话。

到七点半，唐小丽把一大锅炖进锅里煮着。

萝卜，白菜这种耐煮，要先放。

豆腐皮这种泡开了丢进去没多久就能熟，最后放。

今天唐小丽做锅底的是半拉猪头，昨儿提前煮的，因为熏过微微有点腊肉香味，汤底一炖开就弥漫着肉香。

猪头有骨头，有肥油，这样的汤底最适合煮豆腐、萝卜这种口味清淡的

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