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等,六七种食材先熬煮再去渣,然后用糖化开等等很多步骤。
最后得出膏状的浓稠汁水。
这东西因为尝着颇似荔枝味道,所以就叫荔枝膏,就跟老婆饼没有老婆,鱼香肉丝没有鱼一样。
之前做的许多荔枝味甜点,用的也是这种食材。
毕竟真正的荔枝酱还是很贵的。
像荔枝味道的,加工过的荔枝,都如此珍贵,更不用说手头相对新鲜的荔枝。
苏菀也没自己吃,自然是跟谢沛一起分。
谢沛只见她用帕子包裹指甲,然后从荔枝壳的缝隙里轻轻一开,荔枝壳裂开完全剥落,别说果肉十分完整,就连壳也是完整的两半,下面的果蒂部分还连在一起,正好把下面的果蒂剥出来。
动作太过自然。
连他吃岭南水果,都是外祖教导,苏菀从小在京都崇南坊长大,又是家中不受宠的庶女,就算偶尔得到一枚,还能吃得这么熟练?
谢沛道:“橙子到了吗,拿上来两枚。”
说罢使眼色,要拿完整的过来。
橙子也是不好剥的。
果然,橙子在苏菀手中并未先剥皮,而是揉了两下。
可苏菀刚揉几下,立刻想到什么,开口道:“这东西好难剥,是不是要用刀切?”
谢沛看她,笑笑:“嗯,我帮你,不过还有个窍门。”
说着,谢沛将橙子皮揉了一遍,这皮果然变软,然后就能轻易剥开紧实的果皮,同样不损伤果肉。
这也是他外祖教过的。
南方诸多水果,放在北方大多数人连见都没见过。
苏菀见谢沛神色如常,一时也看不出什么,只是趁着他认真剥橙子的功夫,旁边的荔枝壳变得没那么完整。
其实倒可惜了。
这荔枝壳若是晒干净磨成粉,还能做熏香用,也是一种名贵香料。
两人沉默片刻,谢沛擦擦带了汁水的手,将剥开并分好的橙子放到苏菀面前。
显然当作什么事也没发生。
本来就没什么事,只是让他多几分好奇而已,对于苏菀,他从未有一丝怀疑。
要想害他,苏菀早就有千方法。
苏菀也是放下心,专心吃眼前的橙子。
只是吃完荔枝,再吃橙子,这酸味太浓了,不过橙子的清香倒是很不错。
两人吃过之后又漱漱口,不管是荔枝甜跟橙子的酸甜,长时间在嘴里就会有上火的感觉。
好多人吃完荔枝上火,其实漱漱口,清理嘴里的残留的糖就行。
接着来这几天,苏菀更有过暑假的感觉,没事做做饭,吃吃南方来的水果,然后听听八卦。
主要大皇子二皇子那边已经快要打起来了。
好像是二皇子直接说大皇子蠢货,帮别人出风头,现在都知道圣人大赞的番茄宴食谱是谢沛那边来的。
不是帮他出风头吗?
反正行宫争吵的时候,京都的番茄已经卖疯了!
三殿下那边出的方子,圣人夸赞!
而且大家还吃得起!
那还不赶紧试试?
要说红果其实他们早就知道,但算是冷僻的食物,就算吃,那也是生吃居多。
再有就是春天琼林宴的吃法,可惜那个吃法好难做,很多人都不得窍门。
所以红果也就在京都红了一阵,可现在圣人都在吃啊!而且还是红果宴,也叫番茄宴!
做法还比较简单,三殿下甚至附上食谱,番茄可不就立刻在京都火爆起来。
之前种了春番茄的门户,可赚了不少钱!
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