13、香椿炒蛋（1 / 2）

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出门正碰上小八被他娘逮住，一顿好训，八婶瞧见生冬几个。叉在腰上的手放下来，喊了声，“他叔，你家这几个皮小子下田没？”

“一道玩的，哪能没落到田里去，叫我家老婆子一顿骂。两个不是爱在田边上玩嘛，带着给他三爷爷的田里插秧去。”

外祖父背着手，声音不轻不重。

“那叔你把我家这个也带上，这么喜欢玩泥巴，叫他去地里玩，”八婶听了觉得这法子好，拧着小八的胳膊把他往前拉。

生冬、小温和小八三个一对视，各自垂下了头，半个不字都不敢开口说一句。

“成啊，到时候你可别心疼。”

“心疼他做什么，叔，你有哪些脏活累活尽管让着小子干。省得他一日不打，上房揭瓦。”

八婶才不心疼，她撂完这句话，就自己进门去了，省得看这糟心儿子生气。

小八无奈摊手，乖乖跟上。

三爷爷的田就在进庄的道边上，他家的田多，往年都要庄里的人种完再帮忙搭把手，不然光他们一家子都累得够呛。

“三叔公啊，我给你带了几个帮手来。”

“啥子帮手，”地里的三爷爷抬起头，不可置信地说，“他们三个小娃啊？”

他一副你莫说笑的样子。

外祖父找了块地坐下，很正经地道:“是喽，就这三个，给你插秧来了，三叔公你好好教教他们。”

他又把几人皮到荒田那边上玩的事给说了一通，三叔公扶扶自己的竹斗笠，乐得牙花子都出来，“成，这么想下田，让他们来，生冬和小八下田来，小温给递秧苗。”

庄里插秧也简单，手握秧苗把它插到稻田泥里头，不要扎得太深即可。

生冬和小八撩起裤脚，用绳线系上，吭哧吭哧下田去。两个小子还觉得踩在淤泥里好玩，左一脚右一脚，弯腰插秧。

插了一会儿，就喊累，头差点没栽到田里去。

阿夏看得可乐，自己走在田垄上，云和天倒映在稻田水里，秧苗一丛丛地扎根在泥水里，期盼雨露，更待光照，好长得谷穗满株。

她走出一半，回头喊了声，“外公，我先回去了。”

“成，小心脚底下。”

阿夏从纵横的小道上慢慢绕回家，屋门前，外祖母在收拾香椿芽，烂掉的挑拣到一边，鲜嫩红亮的码到白瓷碗里。

这个时候顶勤快的霜花，是见不到她的人影的。

“阿姐又躲里头去了吧。”

阿夏从门口搬了一只木凳，坐下来帮忙一块儿挑。

外祖母语气含笑，“你阿姐她说自己要是在这儿待半个时辰，得折小半辈子的寿。在里头拾掇她那篮子的芦蒿呢。”

她嘿嘿一笑，也没有多说什么，祖孙俩弄完香椿芽后。又剥起那竹篮的小笋，才刚从地里钻出来没多久，小小的一株。

她们嘴里说着家常，手上的活不停。天上的浮云来回飘动，日头跟着渐渐偏西。山民吃饭是很早的，赶在日落之前就升起缕缕炊烟。

方家的灶眼里也燃起火苗，外祖母系起围布，手起刀落，刀背将小株的春笋拍裂开，再切成细长条的小段。

做油焖笋最好用熟菜油，颜色虽不好看，可一倒进热锅中，有股独特的油香，呛了点。

撒一小把花椒增香，听它嘟嘟冒响，拿编的细密的竹爪篱给捞出来，春笋全倒进去。

煸炒到青白的竹笋有些许黄，酱和白糖一同调味，放清水焖煮就成。

旁边霜花还起了口锅，做清炒芦蒿，这道菜简单，吃得就是一口鲜。初春刚长成的芦蒿，摘下嫩茎，烧的锅热，放下去翻炒几下便可出锅。

灶房里两股鲜交织在一起，刚插完秧累得人都

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