77、鸡豆花（1 / 3）

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早上九点, 辛真来到综艺制作公司开会。

以往每期综艺开播前的准备工作都有导演团队筹备完成，但这期有点特殊。笵导和炎言商讨过后，决定得找辛真过来当面聊聊。

炎言递给辛真一个iPad, 上面有本期嘉宾的资料, “真真，我们这期得邀请巩梵做嘉宾。”

笵导在旁解释：“我知道你们俩之前可能有些摩擦, 但这次是平台施压往节目塞人，我们也确实是为难。”

iPad的文档展示着巩梵的作品实绩，出道四年连续两部电影获得海外电影节提名最佳女主角，媒体都在预测她有可能夺得下一任影后桂冠。

辛真滑动文档，看到巩梵有一部新片即将上映, 现在应该是跑通告宣传的阶段, 难怪会想要上综艺。

炎言说道：“我打听了一下, 巩梵的经纪人是看我们上期宣传电影的效果好，所以托平台的高层塞人。”

再向下翻, 辛真看到巩梵搭档的男主演资料, 她笑笑：“都挺有名的, 他们声量大对节目也有好处。”

“你不介意？”炎言诧异。

笵导跟道：“实在不行, 我们就头铁拒掉。”

“为什么要介意？”辛真不解。

仔细一想，她才悟到笵导和炎言的谨慎。

巩梵与原身曾经在红毯上撞衫有过摩擦，这件事并没有引起多大水花, 毕竟当时原身的知名度实在太低, 而巩梵正出于飞升初期, 她的经济团队自然不希望这件事传播开来。

撞衫不可怕谁怂谁尴尬。

原身毕生都在钻研美这件事，又占了天生美貌的优势, 一袭高定仙女长裙在红毯上摇曳, 紧紧锁定了摄影记者的镜头, 而巩梵穿着同款出场时气势就弱了许多，巩梵的经纪团队费了不少力气才把被艳压的热搜毙掉。

想到这儿，辛真忍不住笑，那次她和巩梵在后台还互相看不爽飞几个白眼，比起原身表里如一的嚣张，巩梵的两面性还挺耐人寻味。

见辛真笑得突然，笵导和炎言交换了个不明所以的眼神，巩梵的资料上有笑点？

“没关系的，就请他们吧。”

辛真收回神，认真问道：“能不能借此机会与平台谈首页展示位，帮综艺拉流量？”

笵导应了声：“你这边没意见的话我马上去谈，我们做了牺牲，多少要谈点广告位回来。”-

开完会，辛真匆匆赶回真拾小馆。

她准备今天做道功夫菜招待几位重要朋友，否则出差录节目后就不知推到何时了。

一大早时，周乐就从市场采购回食材，等辛真回到餐厅，高汤已经在锅中炖了五个小时。

“老鸭、老母鸡、猪棒骨、火腿咸肉一起用姜葱汆水后，换清水炖煮，加了姜葱料酒，大火烧开，现在还在文火炖着，这些步骤没有出错吧？”周乐抬袖抹了一把脸上的汗。

辛真洗净手后掀开汤锅，热雾散开后能看到汤色已经熬成浑厚，高汤的第一步状态已经达成。

她满意地点点头：“乐乐做得很棒，肉蓉打好了吗？”

作为国宴菜单之一的鸡豆花，重头戏就是高汤，舍本舍功夫才能熬出的特级高汤。长时间炖煮出来的肉汤色泽浑厚，需要用上鸡肉、牛肉、猪肉三种肉蓉再次加工过滤出清亮汤色。

可以说，光一口汤就得花费至少七八个小时，很多遵循传统的老店会提前一天准备高汤熬制，但辛真没有这么多时间。

周乐将料理机内最后一批鸡肉茸倒出，盛在盘中：“研磨前已经尽量将筋皮去掉，缝隙里可能会有一点儿残留。”

“没关系，只是用来吊汤不影响口感。”辛真探手进肉蓉中查看粗细，笑道：“这样已经很好啦，真让

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