55、鲁派赛螃蟹（2 / 3）

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霍家有生意往来，这是她们名字。”

辛真的记忆中与这两家并无接触，更谈不上过节，而他们与霍家做生意，理论上不是被小钱收买得了，看这穿着打扮也是活得很滋润的模样。

她盯着两个名字，咬唇思考，在网页检索她们丈夫的企业信息以及本人的社交媒体。

手机里有宋悦远不久前发来的发布者IP地址，在天企查上显示该地址同时注册有好几家皮包公司，但与这两位太太的丈夫企业没有关联。

差一点，只要拍摄与发布连接上，链条就完整了。辛真把精力放在社交媒体，终于找到两个实名ID，从两者的互动来看应该是至交，发布内容都是富太的日常生活，奢侈品、下午茶、健身SPA，不时转发画展、公益等活动。

喝光杯中清水，霍一白给自己倒了杯咖啡，壶里的咖啡晾太久变成了常温，酒香风味消失殆尽，他抿一口却觉得好喝，很柔很顺。

余光瞥见真真把长发撩至耳后，露出纤细脖颈的一抹白，顺延看到半截锁骨，不饰一物的素雅，霍一白收回眼神，灌一口咖啡，按捺下想要摸摸她头发的冲动。

“她们约好后天去美术馆。”辛真移了移电脑屏幕，上面是两位太太几天前转发画展开幕的微博，转发语写明要出席支持。

看到画展名字，霍一白放下玻璃杯，问道：“想去画展吗？”

辛真扣下屏幕关机，弯起嘴角：“嗯，去现场会会她们。”-

次日，辛真早早来到真拾小馆。

淮扬红酥鸡的口碑很好，昨天开售后被食客们发在朋友圈宣传，不一会儿就接到了几个预约电话。

她让周乐今天多备些食材，自己也提早来到餐厅备菜。

从五点正式营业开始，食客络绎不绝进来，没有预约位置的食客等不及了提出要打包带走，要带给家里长辈品尝古菜。

炉上几只砂锅不停火炖着鸡腿胚，辛真站在油锅前忙着煎煮额外加单的鸡腿胚，三十只鸡腿生胚，在打包的带动下竟然能一售而空。

对于真拾小馆的客流量而言，想也不敢想。

要知道，餐厅只有六个座位，按平时的翻台率来算，每天营业最多能接待二十多个食客，三十只鸡腿生胚是按超额预备的。

晚上八点半，辛真从砂锅中取出最后两只鸡腿胚，食客站在边上等打包带走，其他菜式的食材也售卖差不多，做完这波就可以提早结束营业了。

这时进来一个身形高挑的男人，昂贵的定制西服穿在他身上有种儒雅之气，用完餐的食客陆续结账，他落在在中间位置上，看着菜单。

周乐迎上前去招呼，介绍仅剩的几道菜式。

“有螃蟹吗？突然想吃蟹。”男人问道。

辛真打包好红酥鸡交给食客，转头看到男人的面容，这眉眼好眼熟。

她打开身后的冰箱检查剩下的食材，螃蟹肯定是没有的，但可以做点类似的。转身面向食客，问道：“赛螃蟹可以吗？正好有食材可以做鲁菜里的赛螃蟹，味道与螃蟹也很像。”

“好，就赛螃蟹。”

男人合上菜单，视线对上辛真，笑得温文尔雅。

他点了两个菜，川香辣子鸡、鲁派赛螃蟹，一瓶苏打气泡水。

辛真从冰箱里拿出冷鲜黄花鱼，这是她和周乐吃海鲜酱油水剩下的食材。黄花鱼洗净放到案板上，利刃从鱼尾破开，沿着鱼骨往前批出鱼肉，又将鱼肉贴在板上，剔除鱼皮，切成小丁。

鱼肉丁放在碗中，用淀粉和盐抓匀清洗，让鱼肉颜色更接近蟹腿肉的白。洗好的鱼肉放在碗中，撒入盐巴、白胡椒粉、淀粉、米酒、水淀粉上浆搅拌。

单手敲碎鸡蛋，借着蛋壳的流势将蛋黄蛋清分离，放到不同碗中，四

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