43、冰花煎饺（3 / 4）

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，形状完整的冰花煎饺就落在盘中。

“好香啊。”

霍一白低沉的嗓音忽然在背后响起，不知什么时候他已经换好鞋套走进工作厨房，李利跟在他身后。

辛真回头，看向这位应该在会议室的朋友出现在厨房，笑道：“是被饺子香吸引下来的吗？”

霍一白顺势点头，柔声道：“刚开完会，来看看你们。”

李利站在后边，瞪大双眼诧异地看着老板的后脑勺，工作时游刃锋利的老板怎么一进厨房就变得有点……温顺？

他从没想过老板能和这词联系在一起。

而且老板怎么睁眼说瞎话，明明是他叫停会议让大家先去吃饭，投研部的老大还为此偷偷问李利，是不是自己的发言哪个细节出错了。

李利一路跟着下来，就是想找机会帮投研部打听打听。

没想到……

君心难测啊。

“噢？看来霍总的工作也不是很忙啊。”打趣完，辛真递给他一双筷子：“尝一尝，冰花煎饺。”

霍一白接过筷子，看到冰花形状完整的煎饺倒扣在盘中，薄如蝉翼的冰花金黄焦香，均匀细密的酥脆覆在饺子底部连成一片。

筷尖敲在冰花上，咔嚓脆响，夹起一只煎饺放入口中，最先感受到饺子皮底部的焦脆口感，咬下半只饺子呷入口中，羊肉馅的鲜美多汁顷刻征服味蕾，这只是牧场里的普通羊肉，加入天然与羊肉适配的大葱，肉感中带着植物的清脆，嫩滑爽弹，葱香与肉鲜交融编织出一种熟悉又极有层次感的味觉体验。

细嚼之下，花椒带来的微微麻意显现，但并不明显，像是葱郁草原上偶然出现的一朵小野花，不露声色点缀其间，怎么吃都觉得好吃，但……

“是不是觉得差点意思？”辛真轻声问道。

霍一白稍显惊讶，没料到她会猜准自己的思绪，把饺子吞咽下肚，解释道：“羊肉的风味很好地保留在饺子里，面皮也很柔韧弹牙，但……”

“但蘸点酱料会更好。”

辛真看着他的表情，带着「被我猜中了吧」的小得意说道：“饺子底部煎得焦香，加上外面一层薄脆皮，容易让味觉联想起酱香饼，如果能来一点酸辣的，带着微甜的酱汁，就完美了，对不对？”

霍一白连连点头，从来没有人能一击说中他的想法。

李利拿着筷子站正要去夹饺子，眉头紧促看着老板的神情，他觉得今天的老板太不对劲了！

速食组的组长和组员尝过煎饺后，纷纷赞许，老板在场他们不好发言，但在内心里已经打定主意第一款产品要推冰花煎饺。

盘中仅剩最后一个煎饺，李利赶紧夹起放入口中，一秒钟后立刻感慨以后的速食能维持出这样的口感味道吗？

真的好好吃啊！

辛真把剩余的饺子包好放入冷冻柜保存，需要测试面皮比例冷冻后的口感。

霍一白和速食组沟通水浆如何呈现进速冻饺子的形态里，组长提了几个方案，要实验过后才能选出最佳方案。

研发的初步工作进行得还算顺利，辛真准备下午回真拾小馆营业。

霍一白抬表看时间，邀请道：“一起吃个饭？”

“我准备回餐厅忙生意。”辛真走到门口解开罩衣鞋套。

“餐厅是傍晚营业吧。”霍一白跟在她身后，诚恳道：“带你去一家很好吃的小店，就当是庆祝你入职。”

小店在城西，离立新公司并不近，说到很好吃、小店这俩关键词，还真把辛真馋到了。老饕总有几家自己钟爱的馆子，大多数隐于江湖，点评网上都不太好找到。

更重要的是她知道霍一白的用餐品味很好，否则不会像其他美食大V一样多次来真拾小馆为高价位

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