2、闽南虾面（2 / 3）

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热油锅，将虾头虾壳下锅炒至红色后倒进破壁机搅碎。为了缩短熬煮时间，将细碎的虾料用纱布包裹放进猪骨汤中。

炸葱头是传统虾面的点睛味道，这一步不能省。香葱切小段，热油爆锅，葱头一下香味立马窜上来，这间不食人间烟火的房子，氤氲出几分温暖境味。

张阿姨闻到葱头香，拿着吸尘器从主卧出来，看到辛真背对站在开放厨房里忙碌，甚是疑惑：这常年节食瘦身的主竟然在家里做饭？

毕竟是主顾身份，张阿姨不好多问，在水池边洗净手，看着摊在料理台上的食材，讷讷问道：“辛小姐要煮什么吃的，我来做吧。”

辛真掀开汤锅盖检查成色，往汤里丢了小块冰糖提味，热气升腾遮住了神情，声音轻快地回答：“张阿姨你要是忙完了且坐会儿，我这儿很快好，等下陪我吃个饭。”

这话比看到辛真开伙做饭还令人震惊，张阿姨也不敢真去客厅休息，只得站在料理台旁等着。

只见辛真找出两个面碗，往里面依序装入氽烫好的碱面及蔬菜。又拿起两只白嫩嫩的水煮蛋，犹豫了一下，用食指点点水煮蛋，低声念了句系统指定咒语，然后对半切开鸡蛋摆入碗里。

这才热锅烧油，倒入鲜虾仁翻炒，又从汤锅中舀出红亮的虾汤加入虾仁的锅里，虾汤再度滚沸，快速滴几滴鱼露调味。

辛真用单独的小勺舀起一点尝味，汤头鲜甜无比，虾料与猪骨高汤融合得刚好，齿颊留香不过如此，虾面味道算是复刻出大概了。

她满意地将虾汤浇入面碗，用勺子拨了一勺炸葱头点缀在面上，端盘上桌。

张阿姨极不自然地坐在餐桌前，垂眸盯着自家主顾端来的虾面，儿时熟悉的食物香气萦绕，碗里浮着虾面特有的红油色泽，青脆的菜叶、平整的切蛋、鲜韧的虾仁齐齐码在嫩黄碱面上，甚至上面加了闽南地区喜爱的炸葱头来提味。

多少年没见过这样一碗地道的虾面了。

“再不吃，面就要坨了。”辛真柔声提示。

张阿姨拿起勺子尝了口汤，脸色一怔，汤味香浓鲜甜，再夹起面条放入嘴里，没错就是这个味道！

以前每年夏天阿妈都会从渔民手里买些残次的海虾给家里几个小孩开斋，阿妈说夏天吃虾面健康不生病，所以不管生活再难阿妈也会想办法给小孩煮一碗虾面。

那时的虾面没有太多食材，加个水煮蛋已经是丰盛的组合了，对于那年代的小孩来说，吃到虾面，夏天就真的来了。

吃虾面先喝汤，看到张阿姨这举动，辛真就知道她懂吃识货，就算任务没完成，也没白费自己下厨房这两小时。

坐在餐桌对面看着阿姨一口一口吃着她儿时记忆中的虾面，辛真也慢条斯理地吃自己的一份，这可是来到这世界的第一顿饭啊，不知后面还有多少寿命能吃饭。

叮——

系统：「恭喜宿主获得20点生命值。」

正在吃面的辛真：嗯？怎么只有20点？

系统：「该患者的爱无能病发已久，宿主用一碗面感化到2/3已经很厉害了。」

辛真：这是一碗面而已吗？这是童年的温暖，是人生最宝贵的记忆啊！算了算了，你是裁判你最大，不要耽误我吃面。

系统：「呜呜呜，宿主又凶编编……」

吃饭切忌被影响心情，辛真没有理会继续埋头享受虾面的鲜美，凉了就不好吃了。

餐桌那头的张阿姨吃得眉眼弯弯，很快连汤都喝光。放下筷子，等辛真吃完，才极其郑重地说：“谢谢辛小姐，你张阿姨很久没吃到这样妥帖的虾面了。”

这会儿的张阿姨神色比刚进屋时候柔和了许多，辛真不太懂系统说的爱无能是什么症状，没有系统提示她根本分辨不出谁

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