第148章 奶酪（2 / 3）

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荇的表情，挑了下眉：“你那是什么表情？我真的没空军，给你捞了一楼螃蟹回来。喏。”

赵壑从车后座提了个鱼篓过来。

江荇仔细看过，果然能看到里面暗青色的螃蟹。

现在这个季节螃蟹已经很肥了，钳子很大，个头饱满，每一只都有江荇半个手掌大，估计里面有黄。

江荇：“这螃蟹是直接从山里抓的吗？还是路过谁家的时候买的？”

赵壑：“山里抓的，你们附近村里又没什么人在家，更别说进山抓螃蟹。我只翻了一会儿石头，就抓到了二十多只，估计够吃，我就拿回来了。”

这螃蟹确实不错，江荇又扒拉了一下，将螃蟹连鱼篓一起放到溪里。

这些螃蟹应该都是石螃蟹，胃里没什么泥，在溪里养一两个小时，等会儿就可以斩块下锅。

赵壑将螃蟹交给他之后，钻进他家厨房看他制作的奶酪。

奶酪还没做好，不过牛奶已经变成了黄色的乳清和白色絮状物，只要把里面的絮状物捞起来，在重力作用下让它们结成块，就是奶酪了。

奶酪有很多种，赵壑不知道江荇要做哪种。

赵壑问：“这个奶酪等会捞起来是不是就可以吃了，要烫吗？”

“暂时不需要烫。”江荇道，“应该可以吃了吧？我还想着中午做披萨来着，既然你带了螃蟹过来，我们还是吃中餐吧，好久没吃香辣蟹了。”

江荇想把奶酪加盐，吊在厨房阴干，做成那种熟成奶酪，据说那种奶酪的香味最浓郁。

他们家里的牛奶喝不完，冻着也是冻着，正好趁这段时间多做一点奶酪，留待过年的时候吃。

牛奶还要在凝乳酶的作用下分解一会，江荇邀请赵壑去客厅喝咖啡。

他们今天喝的是广阳鱼发酵的咖啡，配咖啡的则是牛奶蛋糕和牛轧糖。

他们家的咖啡果还在陆续成熟之中，咖啡豆也一直在发酵。

院子里就晒着这两天发酵好的咖啡豆，他们喝的也正是这一批咖啡——喝自己发酵好的咖啡，也算是一种“质检”。

赵壑享受地轻轻呷了一口咖啡，把咖啡放下，细细体会咖啡的余味。

阳光打在他脸上，他脸上的表情颇具戏剧性。

江荇坐在赵壑对面，喝咖啡的动作则正常多了，喝咖啡就是简简单单地喝。

他家的咖啡一直很好喝，喝起来也很让人愉快，有一种岁月静好的感觉。

赵壑喝完一口仔细品味完，忽然发现今天他家安静得过分。

赵壑转头观察了一下：“不太对劲啊，你家的小家伙们呢，山神大人带它们出去玩了。”

江荇：“没。守着融金兰去了，它们说要在融金兰成熟的时候摘下第一朵花。”

赵壑：“连螣蛇大人也跟过去了凑热闹？”

“它盘在九阴身上，九阴去哪它去哪。”江荇随口道，“说起这个，你要不要吃柚子？我让他们回来的时候给你带一个。”

赵壑惊奇：“你家的柚子成熟了吗？”

“早成熟了，不过不多，今年没打算往外卖，就让它一直在树上挂着。我家的春见也快成熟了，到时候给你送点。”

这个季节江荇家的蔬果基本属于成熟或半成熟阶段

除了偶尔要买一点肉之外，他家已经很久不用买菜了。

山上山下的菜加起来，他们能吃一整个星期而不重样。

赵壑听了十分羡慕：“早知道我也找个地方开农场算了。”

江荇：“少来，你那工作多少人削尖了脑袋想钻进去，你自己还不知足。”

江荇见他手边的咖啡喝完了，又给他倒了一杯：“你什么时候回去？该不会要下半辈子一直

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