7、第7章（2 / 2）

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米酒香勾人的不行，眼见着口水都流出来了。

其实不仅是年仅三岁的陈怀志，就连陈怀策和陈北也未能幸免，觉得这米酒是真的香甜啊，难怪以前祖奶奶/奶奶就只舍得过年的时候做一点。

陈辰这会儿双刀剁着蒜，嘴里说道：“小北，你留点米酒，每个人冲碗水。”

陈北眼睛一亮，“好！”

灶里的火已经燃起来了，锅里还没上气，陈北知道米酒精贵，他哥现在也要用米酒，所以即便再馋也没舍得多留，只留了少少的一点，然后舀水一点一点的把粘黏在搪瓷盆上的米酒给冲下来，陈怀策眼尖的还指着一处地方，“小北叔，这里还有。”

陈北转着搪瓷盆，“我看到了，马上就弄，你去碗柜里拿四个碗出来。”

“好！”陈怀策飞快的把碗柜打开，拿出四个碗。

陈北开始分米酒水，两个小的就眼巴巴的在旁边看着，眼睛都不眨一下。

陈辰瞥见他们那眼神，心里顿觉酸涩。

陈北倒完米酒水还把搪瓷盆检查了一遍，见哪里有没弄干净的米酒，还又冲点水将其顺着一块倒进碗里，真是一粒都舍不得浪费。

分好了，叔侄三人也不动，就等着陈辰。

陈辰就说：“你们一人一碗先喝。”

陈怀策咽咽口水，“小辰叔，我们等你一起喝。”

“没事。”陈辰说，“给我留一碗就行。”

常年没见过好东西的孩子哪里经得住这么诱惑，立刻就给妥协了，陈怀志抓着陈怀策的手呼喊起来，“哥哥，米酒！”

陈怀策把米酒水端给他，“小心拿着啊，打翻了你就没得喝了。”

陈怀志乖乖点头。

这米酒发的狠了，酒味比较重，但又有米酒本身的甜，用水稀释过后又甜又香，喝进嘴里那味道真是好到不可思议。

叔侄三一人手里端一碗，小口小口的抿着，愣是舍不得多喝一点，脸上的表情那叫一个享受。

陈怀志稚嫩的嗓音里带着惊喜，“甜的！”

陈怀策说：“米酒当然是甜的！”

陈北心里美滋滋，“米酒果然很好吃。”

三人喝米酒水的时候陈辰的蒜也剁好了，他将剁好是蒜全部放进盆里，里边是之前剁的辣椒和姜。

锅里的米酒烧开了，满厨房都是香甜的米酒味，闻着都能醉人。

灶里陈怀策没加多少柴火，这会儿已经燃尽，陈辰便没再多管，而是找出盐往辣椒里放，盐罐里的盐不够，还又掏出了一包新盐，看的陈北那叫一个心疼。

“哥，你放的盐太多了……”

陈辰把盆端上灶台，边将锅里的米酒舀进盆里边说，“不多，这样刚好。”

陈北：！！！

哥哥用起盐来完全不手软怎么办？！

将锅里的米酒舀完，陈辰叫陈北往锅里加点水，自己则用勺子开始搅拌辣椒，里边的辣椒、嫩姜、蒜、盐、米酒都得搅拌均匀。

等搅拌的差不多时，才把辣椒装进提前洗干净的坛子里，因为事先计算过量，装满后倒是只多了大半碗，留着做菜吃。

在坛子边缘加水，然后盖上盖子。等出气个三四天，再将坛口密封，十天半个月后打开就能吃了。

等陈辰处理好辣椒，就发现锅已经变得很干净了，跟洗过似的，三个小的则是抱着碗继续喝他们的米酒水。

不用说，刚刚加锅里的水肯定被他们盛起来吃了。