21、第 21 章（2 / 2）

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鲤鱼要煎得外皮金黄，才能去腥提鲜；炒，回锅肉要大火炒，炒出旺火，方显功夫；溜，煮好的肥肠在锅中翻滚，寸寸都沾上晶莹的汤汁；炸，五花肉要炸到外皮起泡，才能上蒸锅。

姜云珠居中，陈氏、姜霖、姜云雪围着她忙碌，小小的厨房烟火气十足。

杨晟本来跟沈凤鸣在屋里研究武陵山的地形图，外面那香味一阵阵的往他鼻子里钻，忽然，他把图扔在一边，撂挑子不干了。有这种美味当前，谁想看那些无聊的东西。

他走到房门处，一边看向厨房，一边等他的午饭。

沈凤鸣知道他的性格，也不逼迫他，自己拿图研究起来。只是鼻尖的香味有些扰乱他的思绪。

“米饭盛好了吗？”姜云珠问。

“已经装好了，三碗。”陈氏应声道。

“食盒呢？”姜云珠又问。

“在这呢！”姜云雪赶忙说。

“那就出锅了。”姜云珠说完，将鱼倒入盘中，赶忙用另一个盘子盖好，又裹上一层棉布，这才放进食盒里，嘱咐姜霖，“路上小心些，知道送到哪里，送给谁吧？”

“放心吧，姐。”姜霖朗声道，他知道的。

“嗯。”姜云珠摸摸他的头，辛苦了。

姜霖一点也不觉得辛苦，就这么两里山路，他拎着食盒小跑着出了院子。

香辣味十足的肉，浓香的鱼，还有焦香的肥肠，杨晟等得花都谢了，却眼看着那些菜被装进食盒拎走，他傻了眼，这些菜不是给他吃的吗？

“两位客人，吃饭吧！”一声软语，杨晟回神，就见姜云珠端着一个托盘走了过来。

说着，她已经进了屋，将托盘里的东西摆在桌子上。

两碗白米饭，中间三道菜。

第一道菜，中间两片蒸熟的翠绿白菜叶，上面是如玛瑙般晶莹的肉块。“绿葱葱，几颗樱桃叶上红”，红绿相衬，更显那肉块艳红欲滴，红亮诱人。

这便是樱桃肉了，将肉块做的好似樱桃一般酥烂甘美。

第二道菜没那么讲究，就是一道炒肉，但那火红的颜色跟浓烈的香辣味实在诱人，这便是回锅肉。

第三道既是菜，又是汤，今天姜云珠看见集市上的冬瓜便宜，便买了一些，现在正好做些冬瓜丸子汤。

“不知道合不合客人的口味。今天仓促了些，下次客人如果想吃什么，可以提前跟我说。”姜云珠道。她今天去集市，就买了给赵副将他们做午饭的东西，根本没想到要给杨晟还有沈凤鸣做菜。

这些猪肉，是她打算明天早上做肉炊饼用的，现在拿来先应急。

“合，肯定合。”杨晟一叠声的道，然后问，“刚才那个食盒是？”

姜云珠说那是给客人做的，她以后想做这个生意。

杨晟想起沈凤鸣之前写的那个账本，什么溜肥肠、干烧鱼，立刻明白了。

姜云珠退了出去。

杨晟坐在桌前，“总觉得我好像亏了一样。”那个什么水煮肉、干烧鱼，他也想吃，现在却到了别人嘴里。

“这些菜还不够你吃的吗？”沈凤鸣说。

“够啊！可是就感觉亏了。”他刚才真想给姜云珠一块银子，让她把菜全留下的，可是他也知道这样不好，人家提前定的，姜云珠做的又是生意，自然要给人家的。

沈凤鸣不理他，夹了一块樱桃肉吃。

“柳似眉莲似腮，樱桃口芙蓉额。”杨晟看着那樱桃肉又笑了，不知在说樱桃肉，还是说人。

沈凤鸣咬住那樱桃肉，听他这么一说，忽然想起那人，那唇！