第82章 第82章（7 / 8）

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她夹了块鸡肉后又放到盘子边缘蘸底部的汁水，瞬间切边的白肉染上酱汁色，瞧着更有味道。入嘴一尝，表皮酥脆内里的肉质特别紧实，汁水咸中带微酸，整体来说很香很开胃。

“这道油淋笋鸡我刚还在想怎么没见到笋，现在觉得可能就是这个汤汁带点酸了。”岳珊珊点评说，“不过味道真的惊艳到我了，以前从来没有吃过的。”

三人听完也跟着尝了口，确实这味道不错。从来没有吃过鸡肉点酸酱，但这油淋笋鸡确实好吃又开胃。

程若若刚才先拿了个芙蓉蟹斗吃。在昨天知道要过来吃姜氏私房菜时，她就搜过新菜品有什么，最期待的就是这芙蓉蟹斗了，毕竟螃蟹是真的好吃。

虽然现在还没到吃螃蟹的季节。

这会见到菜品，蟹脚那些早就不见只剩下蟹壳，蟹壳躺平在盘子上可不就是蟹斗了吗，上面一层蓬松又白中带黄的东西覆盖住蟹壳紧紧包裹起来不见缝隙，应该就是芙蓉了。这有点像平时家里做蛋糕烤出来的样子。

一个盘子有八个芙蓉蟹斗，程若若拿起一个放到嘴边试探着咬一口。最上面那层“芙蓉”像蛋糕蓬松边缘微酥像糕点，带有淡淡的甜，她又尝到了蟹肉香。

咀嚼着下咽后，她再一看自己咬出来的口，窥探蟹壳内里盛着什么。往里望去皆是内陷，处理好的白嫩鲜香蟹肉和流油的蟹黄交相混合在一起，像是被炒香满是香味，蟹黄油几乎裹住每一寸白嫩蟹肉。还有小颗绿豌豆掺杂在其中，平添一抹绿。

懒星人狂喜，再没有什么比吃螃蟹不用咬壳取肉更幸福的了。

程若若这次放心大咬上一口，顶部的芙蓉皮连着内里的馅料一起吞进嘴里。边缘皮酥又松软像是在吃蛋糕，蟹肉鲜甜融着蟹黄油有点香又有点咸，很入味。

“姨妈姨丈还有珊珊姐，你们快试下这个芙蓉蟹斗太绝了。外面这层有点像糕点酥，里面都是处理好的蟹肉蟹黄，直接咬就好了特别轻松。”程若若极力推荐。

闻言岳珊珊赶忙也拿了个芙蓉蟹斗到面前，毫无顾忌地大口咬了一口吃起来，那叫一个鲜香一个爽啊。

岳爸爸岳妈妈也跟着各吃一个，再舒爽不过，原来吃着别人剥好的螃蟹是这种滋味。和蒸螃蟹炒螃蟹相比，这样吃也很有韵味。最重要的是这种皇帝般的享受，他们也能体会到了。

之后岳爸爸吃夹抓炒腰花吃，很是意外，他和女儿说：“珊珊你也吃一下这个抓炒腰花，真的很不错，没有你讨厌的那种血气味。”

“真的，老爸你没骗我？”岳珊珊半信不疑，到底是对姜氏私房菜太过期待，她伸筷子夹了其中一小条到碗里试试。

这抓炒腰花一条条的偏深褐色，这酱汁浓稠水光裹在上头叫人平添几分食欲，而且像是炸过的很香。

岳珊珊试探咬了口，没有那种她讨厌的血气味，反而外酥里嫩，未尝品味过的香味也袭来，口感很新奇，又说不清道不明的。

她平时吃东西很挑，吃猪肉时都不吃猪血猪肝猪腰这些的。今天愿意踏出这一步是奇迹，也收获了新的快乐。

见大家都在看着自己，岳珊珊点头承认说：“确实味道挺不错的。”又伸筷子夹了两三条放到碗里吃。

岳妈妈见状也松了口气笑说：“看来这味道确实合你口味，难得能吃就多吃点。”她自认在家里是做不出这种味道的。

接着看向那道黄金鸡蛋丝，还真就是鸡蛋丝，金黄灿灿的又很细腻，明显是炸过还泛着油星，青红椒切成薄丝撒在上面点缀着，看着也清爽一点。

岳妈妈夹了口尝了下味道，还挺不错。蛋黄丝和蛋白丝是分开的，偏黄偏白凑在一起好像又浑然一体，一条条细丝蓬松又炸得香。和之前她在家自制梅糟香鸭做的那个小鸭子蛋松底座有点像，但味

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