第47章 第47章（5 / 8）

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个开口的花甲没肉的那一半壳给掰掉，这样子盘里就不存在空壳，都是有肉的花甲。

捞汁花甲最耗时间门的其实也是这一步，江梅在一旁看着忍不住帮忙：“反正我在店里闲着也没事干，茶茶你继续做其它的吧。”

姜茶茶只好应下，她开始调制捞汁，按照比例把调料倒到大碗里搅拌均匀，之后淋上一盘都是带肉的花甲壳上拌均匀，稍微放置常温再放到冰箱里冰镇一下。

又是做冰饮。

说起芒果，想到的有关冰饮第一个就是杨枝甘露，姜茶茶在菜市场还买了西柚和西米露。

西米露稍微过一遍水下锅煮开后捞出放凉，她把芒果开了切成几块放到已经制好冰块的刨冰机里，再依次加入牛奶和新鲜椰汁，打成芒果奶昔冰沙。

这份冰饮最难的反而是组装部分。前期果肉备好后，姜茶茶对着一个透明饮料杯开始组装，先分层放入芒果块、西柚粒、西米露，倒入一小层美亚纯牛奶，再倒入半杯芒果奶昔冰沙。

这么一杯杨枝甘露，明黄鲜红纯白奶白再到明黄，各色分层又互相交融，颜色特别好看，也很诱人。

她接着组装，按照人头数来，七个店员还有她和江梅共九杯。

“哇我最爱的杨枝甘露，天哪老板这就是咱九月要上新的冰饮吗？”李乐琪过来帮忙搬冰饮过去分发给同事，刚看到第一眼就忍不住惊呼。

“嗯对，九月上新杨枝甘露和捞汁花甲。”姜茶茶笑着应道，和她一起把冰饮拿过去餐桌那边，其她人也才匆匆把肉菜那些准备好盖上盖子保温，过来吃饭。

看到这大盘鲜香的花甲和颜色好看的杨枝甘露都挺高兴的。每回试菜环节除了能够品尝到新鲜美味的盒饭和冰饮外，还有一种奇妙的满足感，毕竟她们站着内部员工的优势可以比其她人更早吃上这口美味。

“一人一杯冰饮人人有份啊，这个捞汁花甲你们都试试。”姜茶茶坐下笑着说，大家才敢去拿杯杨枝甘露插上吸管喝。

“啊真凉爽，芒果香特别浓还很甜，奶昔浓稠伴着绵密的冰沙口感特别好，往下吸还能喝到芒果肉，西柚稍微有点酸也还能接受，西米露就挺好吃的。”

“我倒是觉得杨枝甘露最经典的就是西柚那么点微酸，这种就刚好，要是去掉这西柚就不能说是杨枝甘露了。”

“我看咱家的冰饮真的比外面奶茶店的颜值高，这分层也太好看了，还有老板娘里面是加了牛奶吗？我喝到了美亚纯牛奶的香，还有椰汁！”

姜茶茶见她们满意也放心了，江梅坐在一旁默不作声地喝着，她不习惯在这种场合说话，但从她连着喝了几口眉目带笑就知道该是喜欢的。

开始吃饭，大家都不约而同地第一时间门把筷子伸向捞汁花甲那，刚才粗略一看不太真切，这会一看才发现不同，花甲都是处理过的，空壳去掉，只剩下一面带肉的壳，这样子一眼看下去就会觉得这份花甲很实惠肉很多。

她们纷纷夹了花甲肉尝了一口：

“有点酸有点辣，冰镇过吃起来有种很清爽的感觉。”

“这个季节花甲肉还挺肥嫩的，一口下去还带着汁水，特别好吃。”

“这个捞汁真的好吃，估计拌什么都香。花甲肉还挺入味的，夏天一闷热吃这个正好开胃。不过……捞汁花甲饭可能不太好卖？”任兰英犹豫了会还是说。

姜茶茶还挺满意她这份直觉的，笑着解释：“确实挺多顾客打盒饭想荤素搭配，这捞汁花甲比较清爽开口但吃着又好像少了点肉的饱腹感，我打算把这捞汁花甲作为单品来卖。”

众人一听都觉得很合适，纷纷点头夸姜茶茶这个想法好。

江梅坐在女儿身旁吃着花甲，微酸微辣特别清爽，她早上是在菜市场见过女儿蹲下挑

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