13、肉段烧茄子（2 / 3）

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但也晚了。

只见前面举着大伞的老伯，被那玄色衣裳的男人撞到，眼看着那老伯一个踉跄，朝着他后面的摊位倒去，男人停下脚步，以迅雷不及掩耳之姿扶住老伯，才避免老伯摔倒。

松开老伯后，男人却一个重心不稳，身子猛地往后退了两步，正巧退到一个小贩的买卖商品的架子上，才不至于摔下去。

众人看得心有余悸，毕竟以老伯的体格，这要是摔下去，轻则卧床不起，重则一命呜呼，毕竟上了年纪，与那年轻气盛的小伙子不同。

“看你往哪跑，”紧追的俩人见男人停下，眼疾手快地上前抓住正准备抬脚跑却晚了一步的男人，语气充满了扼腕。

男人狰狞着面容，想要挣扎，却让对方抓得更紧。

“不跑了，”男人索性放弃，整个人像霜打的茄子一样蔫了，但那一双明媚的眼睛却提溜乱转，似是寻找机会挣脱束缚。

纪念玖伸着脑袋往那男人那处看，左耳却听着旁边卖菜的小贩们的话语。

“吃了霸王餐还想跑，活该被抓。”

“长得倒是俊朗，咋就不做人事呢，这种人就应该送进衙门。”

纪念玖看着离他们越来越近的三人，看着那男人，发丝被淋湿，紧贴在额角，俊秀的脸颊带着生无可恋，半眯着眼眸，等他们走进，纪念玖清楚地看见他衣裳虽破烂，但也是上好的锦缎。

心中不解，他为何会吃霸王餐。

男人被抓进斜对面酒楼里后，围观的群众也悻悻然地散开，纪念玖他们也不例外。

回到酒楼继续忙碌，而男人吃霸王餐被抓这件小插曲，在众人忙碌的过程中也渐渐忘记。

直到亥时，众人才渐渐松了一口气。

后厨内，纪念玖不自觉咽了下口水，眼睛发亮地盯着已经做好的水煮肉片、手打虾滑以及正在切菜的颜笙寒。

只见他刀法行云流水，切出来的茄子厚度适中，大小均匀。

茄子的做法有红烧茄子、糖醋茄子、椒盐炸茄子、鱼香茄子、蒜香茄子……很多做法，而今日颜笙寒做的则是肉段烧茄子。

他把茄子切好，又拿起旁边放的猪肉，跟切茄子的切法一样，切成块，切好后，加入调料，加入淀粉与清水，拌匀成黏稠状后备用。

纪念玖目不转睛地盯着他把肉拌好，接着又拿起刚刚切好茄子，往里面洒了些许盐与淀粉拌匀，然后拿起调料调了份调碗汁。

锅中倒油烧热，放入肉块，炸至定型后捞出，等他捞出后，又叮嘱烧锅的朱昊加大火后，又把肉复炸一次后，放入茄子，炸至表面酥脆捞出。

香味弥漫着整个后厨，勾得纪念玖几人不停地吞咽口水。

颜笙寒把油捞出，锅中留了些许，放入葱姜蒜爆香，在淋入刚刚调制好的碗汁，煮至黏稠状，倒入肉段与茄子快速翻炒均匀后，出锅。

纪念玖吸了吸鼻子，两眼发光地望着那色泽鲜嫩，外酥里嫩的肉段烧茄子。

颜笙寒如今厨艺越发的厉害，她写的步骤，他亦能举一反三。

很快，最后一道菜，也做好了，菜肴端上桌，米饭都未盛，众人先是拿起筷子，迫不及待地夹起自己想要吃的菜式放入口中。

各个吃得口齿留香，面上流露出满足之色。

而且今日的饭菜也格外地下饭，尤其是水煮肉片与肉段茄子。

不知不觉，众人跟前，都堆起了小山。

沈楚恒扫了一眼纪念玖左手边叠落在一起的空碗，又扫了眼自己的，眼皮不自觉抽搐一下，忍不住开口，“阿玖，咱们是姑娘。”

他以前怎么没有发现，纪念玖这么能吃。

正吃着开心的纪念玖不解抬眸，却撞上沈楚恒眸中满满戏谑，以及

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