15、山海兜（下）（3 / 3）

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接下来自己也一定行的！

等到了晚膳的时候，容娇便提前去了御膳房，到专杀鱼的喻公公那里帮忙。

喻公公一向是不爱搭理旁人的，直到见容娇真帮着他洗鱼剔骨，半点都没有捂鼻子的娇气，才正眼看了看容娇，奇怪道：“你个小女娃，来我这里帮忙做什么？小心叫这鱼腥气给熏坏了。”

容娇却是不答，认真帮着喻公公做完了事情，才眨巴着眼睛凑上去：“喻公公，我想让您给我留块鱼，展示一下怎样片鱼片呀。”

喻公公愈发奇怪地瞧了一眼容娇：“小女娃平日里揉揉面便很辛苦了，你还想着学习片鱼做什么？”

容娇对喻公公解释了一边与姜德生的约定，随后道：“我今日想做玉蝉羹，也好谢谢帮我的人——等我晚上做好了，也给公公送去一碗。”

所谓玉蝉羹，便是生滚鱼片粥的升级版。

这升级的地方不在别处，而专在这片鱼的刀工之上。

玉蝉羹的鱼片一定要薄，薄如蝉翼，沸煮过后晶莹如玉，便给予“玉蝉”的美名。

容娇的刀工尚算不错，但和专门片鱼的喻公公来说是完全不够看的。

然这刀工岂是他展示一下便能学会的？

喻公公嘴角一咧，正想笑一笑容娇，却看见容娇清亮的眼儿与认真的神色，眨巴着期盼着看向自己。

端的是乖巧可爱，叫人心软。

“哼，我给你展示一遍就是了。”喻公公嘴中不饶人的话绕了一圈：“你只好好瞧着，别指望一遍就学会。”

容娇乖乖点头：“公公说得对，我回去之后，自己也要勤加练习的。”

喻公公应了一声，择了一条已经杀好的、中等的鲈鱼，用刀自鱼腹中切入，来回两遍，便将鱼肉从脊骨上给剃了下来，分作两半。

“这一半我给你好好展示，另一半你便拿过去练一练手罢。”喻公公将一半鱼肉放到一旁，正想按照往日的手法，快速片成鱼片，但又想到容娇的请求，就换作了新手片鱼常用的姿势。

容娇赶紧向前迈了一小步，眼睛亮亮地盯着喻公公的动作。

只见喻公公算好厚度，极慢地片下五片白嫩的鱼肉，随后就刀快如影。伴着刀锋与砧板轻声接触的响动，几乎是一眨眼的功夫，那一半的鱼肉就变成了透薄的鱼片，展开后还能瞧见砧板的颜色。

容娇几乎是目瞪口呆，嘴里下意识道：“好厉害！”

比她昨晚包兜子的速度还要快呢。