11、水晶虾饺与银棯（1 / 3）

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得佳妻，共白头，不相离。

这是沈陆离母亲未来得及完成的遗憾，也是其对沈陆离祝愿。

“多谢嬷嬷了。”沈陆离目光温和，指了指侍卫服制：“嬷嬷不问我要这个做什么？”

杨嬷嬷摇了摇头：“皇上自有自己的打算，奴婢和盛长福一样，不会多嘴多问的。自然，若是皇上有需要奴婢做的，只管吩咐就是。”

沈陆离轻轻一笑，端起桌上凉好的蜜糖水，一饮而尽。

端的是满心清甜。

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翌日，御膳房中。

早膳早早就呈了上去，掐指该是收膳的时候。

今日冯太后许是心情颇好，点了许多爱吃的膳食。

包括但不限于耗时耗力的五味杏酪羊、白贝米脯羹等。

有了珍味，往日最常见的水晶虾饺却是少有人问津了。

连宫人们分膳食的时候，都忽略了这道菜肴。

小巧玲珑的虾饺端端正正摆在青墨色的莲叶圆盘中，看着便叫人觉得清新可爱。

因着被水蒸气长时间的浸润，虾饺的水晶皮子泛着水润的亮色，半透半明间，隐约可见饱满偏粉的虾肉——就是在花团锦簇的御膳里头，水晶虾饺也能称得上一句“小美人”了。

和旁边被簇拥的五味杏酪羊比，水晶虾饺就像个腼腆的少女，安静地在一旁等着旁人的欣赏。

容娇和乖乖的水晶虾饺对视半晌，到底不忍，将那莲叶圆盘端了过来。

虽然已经有些微凉，但是丝毫无损虾饺的美味。

先入口中的自然是甘润的外皮，没有干巴的感觉，反而是软润中带着筋道。细细品味之后，还能发觉外皮竟有鲜甜的感觉。

容娇砸吧着嘴，心中有些小得意：这可是她想出来的法子——在揉面的时候加入一点虾泥，既可以防止面皮变干变皱，也能增添面皮的滋味，一入口便能叫人惊喜。

外皮化在口中之后，鲜弹的虾馅就滑入嘴中。

御膳房的虾都是快马运过来的新鲜大虾，各个虾肉饱满，自带一股清甜。故而御膳房在搅虾泥的时候，只放了少许的油和小香葱浅浅调了个味，为的就是能最大限度发挥虾肉的鲜美。

果不其然，弹牙紧致的虾馅在唇齿间蹦弹，口腔中溢满了虾肉独有的鲜美爽滑，偶尔会有小香葱的香味冒出，更加激发出鲜虾的甜润，是叫人停不下来的美味。

用完一整盘水晶虾饺之后，容娇颇有些意犹未尽，便捻了一颗梅花银棯吃。

宫里头的鲜果每季都有，宫里的主子却少了些，所以每月都有剩下来的鲜果。

为了防止浪费，殿中省便会将这些鲜果交给御膳房，将其制作成蜜饯、凉果或者银棯吃。

蜜饯是用糖、蜂蜜蜜渍或者蜜煎出来的果干，而凉果咸酸口居多，加入盐和香料炮制。

上头两种多是给主子们享用。

银棯则是有咸口又有甜口，基本用鲜果中口感味道不好的那一批制成，用糖或者盐加以腌制，味道就会变得颇为不错。

像容娇吃的这颗梅花银棯，就是腌制的时候特意加了新鲜的梅花瓣，取其雅香。

银棯还有另一种叫法，因其腌制后的果肉皱缩，酷似一张人脸，便有人叫做“人面子”。

容娇倒是不喜欢这称呼，随着江尚宫一块叫银棯。

她这爱吃银棯的习惯，还是江尚宫给带出来的。

容娇小时候最黏人，一会儿看不见江尚宫便哭着要找。

采萤固然年少稳重，但也禁不住容娇可怜巴巴的哭求，每回都带了容娇过去。

次数多了，江尚宫便想了个法子，给采萤和容娇一人一罐银棯，想她的时候便含一粒。

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