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杠的！不过……那只白老鼠不是一直死皮赖脸地跟着主播吗？怎么如今倒是不见踪影了？】

“白老鼠”，说的自然是闪电貂。

图南抬眸，刚好看到了这条询问闪电貂去向的弹幕，动作几不可查地停顿了一瞬，又恢复了正常。

片好的鱼片用葱姜水简单去腥，加盐，黑胡椒调味，再用淀粉勾一个薄薄的芡，使之更加嫩滑，便可以直接烫熟了。

只是，想起大和星球，图南竟鬼使神差地多说了一句颇有些阴阳怪气的话语来：“这鱼的肉质细腻，鲜活程度也很高，按道理来说，用来制成鱼脍，是再合适不过的了。

这鱼脍，就是后世常说的生鱼片，大家都以为，生鱼片是大和民族的吃法，事实上，华夏比他早几千年就在吃鱼脍、鱼生了。

不过，因为鱼脍中含有寄生虫，所以后来，华夏族人还是更乐意吃烫熟的鱼片，毕竟，若要滋味丰美，酸菜鱼，它不香吗？麻辣水煮鱼片，它不香吗？

若想吃原汁原味，清水打边炉涮鱼片，它不香吗？鱼片粥，它不香吗？

既然有千百种法子能做这鱼片，还能做得更好吃，更美味，更安全，这生鱼片，也就渐渐地没人再吃了。”

【哇！学到了，自从殷商那边开始忙着搞事业，图图主播连和我们说话的时间都少了许多，更是很少和我们科普这些美食的来历呢，没有责怪主播的意思，只是觉得，现在这样的氛围更轻松些。】

【哈哈哈哈哈哈哈笑死我了，大家就没能从主播的话语之中品出些什么意思来？】

【楼上在傻笑些什么？图南给我们科普，你在这哈哈哈的，怕是不太尊重人家吧？】

【我懂那位爆笑弟的点了！这分明就是在阴阳怪气，大和民族美食匮乏，只能拿生鱼片当个宝贝，可华夏族人，根本不缺美食，有的是法子，能把这生鱼片，做成更美味、更安全的食物。直接吃生的，茹毛饮血，是真不怕寄生虫啊。】

【提起这个，我就来气，蔚蓝母星的时候，大和民族，就该亡国灭种了，如今，在星际，竟然还苟延残喘着，据不可靠的小道消息称，大和星球为了省钱，根本不愿意降解辐射材料，他们处理辐射材料的唯一途径，就是把那些没经过任何处理的辐射材料，直接扔到了太空里，使之成为宇宙垃圾……我真的想到这个就来气，能不能一炮把这星球给直接轰了呀？】

弹幕针对大和星球的陨灭方式，提出了1001种花式死法。

图南勾唇浅笑，开始将腌制好的鱼片烫熟。

汤锅之中的鱼骨，鱼头，鱼尾等材料已经被过滤出去，只留下了鲜美浓白的鱼汤。

若是直接在鱼汤之中将鱼片汆烫成熟，鱼片之上挂的薄浆，会使得鱼汤变浑浊，可若是使用清水汆烫，鱼肉的鲜美滋味又会流失一部分。

所以，图南选择了二者折中的方式。

将刚刚用灵力换化成的烧水壶，重新化作一口锅的模样，在锅中烧水，再放入两勺鱼汤，这样，便能得到稀释过后的鱼汤，滋味虽不够原先浓稠味美，但仅仅用来汆烫鱼片，已然足够。

如此一来，汆烫的时候，鱼肉的鲜美滋味便不会流失，而这一部分稀释过后，用来汆烫鱼片的鱼汤，是不会被端上餐桌的，因此，也就不会对整道酸菜鱼的出品产生影响。

而刚刚熬好的，还剩下大半锅的浓白鱼汤，则被倒入了炒锅之中，和炒制过后的酸菜一起炖煮。

炒锅之中炒熟的酸菜已经散发出浓郁的蒜香味和酸菜本身的酸爽滋味，再加上这浓白鲜美的鱼汤的滋味，热力蒸腾之下，酸菜鱼汤咕嘟咕嘟起来，混合成了一种闻之使人神魂颠倒的奇异香气。

鲛人幼崽早已顾不得许多，恨不得将自己的整个身子都凑近那锅中，贪婪地

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