第69章（4 / 7）

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托着这只叫花鸡，随后，直接用右手，单手便解开了这包裹在荷叶上的绳结。

说是绳结，其实是用稻草打成的结。

虽说闪电貂的空间钮里有绳子，图南也能够轻而易举地从其他地方找到麻绳来，却仍旧是选择了就地取材，直接拔了一些河岸边半干未干的柔韧的草的根茎当绳子，这草长得有些像稻草，形状却有些诡异，图南叫句芒认了认，也没认出这是什么，不过，河母族族长说了，这草无毒，图南便把它当成稻草用，用来捆在荷叶上面，防止荷叶散开。

因为整只的鸡本身形状就不规整，为了这叫花鸡的滋味更加豪华，图南还在鸡的肚子里面塞入了诸多的配料，因此，这鸡鼓鼓囊囊的，用荷叶包裹的时候，很是艰难。

而荷叶虽然有韧性，若是不用稻草将荷叶紧紧裹住，这荷叶也总是会散开的，若是荷叶散了，香味也就无法在荷叶内部形成循环，不仅香味会散出去，滋味大打折扣，鸡肉之中流出来的汁水更会被浪费掉，同时，用稻草将荷叶紧紧包裹住，也是为了在荷叶之上再涂抹一层黄泥的时候，避免因为荷叶的滑动而导致黄泥渗进荷叶之中，污染了内部的叫花鸡。

用荷叶扎紧之后，这荷叶能够将其中的叫花鸡更加紧实地包覆住，让这鸡肉之中内含的汁水紧紧地锁在鸡身之内，还不会外渗出去，所以，这叫花鸡才能有鲜嫩多汁的口感。

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而图南在解开荷叶之后，率先喷薄出来的，居然不是叫花鸡纯粹热烈的肉质香气，反而是荷叶本身的微微清香。

如今早不是盛夏了，还能得到这荷叶，便是因为图南在发现了荷塘之后，很有先见之明地将周遭的荷叶都收了，阴干做成了干荷叶，阴干的法子是为了让荷叶保持柔韧的状态，若是直接晒干，这荷叶就会变脆，很容易便会断了，而在阴干之后，这干荷叶的保存时间更久，也不会产生病虫害，使用起来也十分方便，只需要取两片干荷叶，用清水泡软就行，比之新鲜的荷叶，这干荷叶的香气也是温婉绵长。

不仅于此，这干荷叶还是一味中药材，能够进补，不过，荷叶清火败凉，肠胃不适的时候还是不宜使用。

不过，用这荷叶包住鸡肉做成叫花鸡，鸡肉温补，荷叶的寒凉也就并不会对人体造成影响了，再加上这荷叶又不是用来吃的，更是不用担心。

干荷叶包覆在叫花鸡的外层，能够让叫花鸡中含有的油腻之味，极大地削减，还能够给叫花鸡提供一种来自植物的清香味，和肉类的荤香混合在一起，更加令人食指大动。

而在这层浅淡的荷叶清香之后，就是极为浓郁霸道的、被层层包裹在其中的荷叶鸡的味道。

郝姬在处理小鸡崽的时候，就已经提前腌制过了，用的调料虽然精简，却都是香味极为芬芳扑鼻的，用后世的话来说，用了这样多喷香扑鼻的调料，便是拌鞋底都好吃，更何况用的还是郝姬精心饲养出的鲜嫩小鸡仔呢，这滋味更加是鲜美绝伦了。

郝姬身为猎户之女，饮食讲究豪放热烈，所以，她喜欢的香料味道也就更加辛辣刺鼻，郝姬最近也跟着图南学了两手绝活，做菜做得是有模有样，所以，听到图南说要去野餐，便直接将宰杀好的小鸡仔一并腌制了。

郝姬用的都是她所偏好的调料，大多被研磨成粉，看不出具体用了哪些，但味道却是一个赛一个的浓郁霸道，又因着腌制的时间很长，腌得很透，在经由柴火那么一熏，热力那么一烤，荷叶又将香味紧紧地包覆其中，所以，这叫花鸡的滋味就显得香味浓郁、霸道非常。

腌制的香料使得这叫花鸡的滋味变得霸道热烈了起来，而图南在鸡腹腔之中包裹的干贝、干香菇粒、笋粒、板栗、火腿丁等等各种配料，又让这叫花鸡在霸道热烈的香气之中，增添了几分温婉柔和的滋味来，板栗的清

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