66. 竹荪与松茸 【一更】（2 / 5）

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没有什么菌菇的味道，这可不是它的缺点，反而是优点，因为自身所含的香味较为清淡，所以竹荪的味道能够和任何的肉类兼容，极大地激发肉类的香味，也不用像其他的菌菇那样，与肉类搭配，总要浓油赤酱地烧上一回，才能让菌菇香气和肉的香气交相呼应。

这竹荪搭配肉类，几乎不需要其他的调料，加上些清水炖煮成高汤，竹荪的鲜香和肉类的醇厚就能够融会在汤汁里，竹荪所含的那种淡淡的清香能够中和肉类的油腻，又因为它的香味清淡，所以不会因着它的菌子香气，而将肉物的香气给掩盖了。

无论是拿竹荪炖煮排骨还是鸡肉，或者是做成竹荪酿虾滑，都是绝顶的美味。

总之，烹饪竹荪的时候，调味总是精简又克制，和小鸡炖蘑菇等需要浓油赤酱的菜色各有千秋。

竹荪的做法，讲究四两拨千斤的效用，更加符合后世粤菜的制作手段，用最精简的调味突出食材的本味和鲜香。

有些人爱菇类特殊的味道，有些人却避之不及，就像有的人极爱吃香菇，但另一部分人闻到香菇的那种菌菇特有的味道，就会想要呕吐。

可这竹荪的滋味，却是能为绝大部分人所接受的。

当然，后世那种用硫磺熏过且不新鲜的竹荪，烹饪之后会有一股奇异的洗衣粉的味道，这可不是竹荪的错，那是黑心商人应该背的锅。

星际的诸位网友在镜头之中看到了那棵竹荪，当即一个个像是第一次见到绝世美女一般，恨不能亲身穿越至殷商，亲眼看看这竹荪，再闻一闻它的香气，摸一摸它的触感，尝一尝它的味道。

图南带众多的小崽崽们来这里野餐，让他们获得野趣的同时，也给他们上了一堂别开生面的野外动植物科普课。

星际的网友们倒是捡了现成的便宜，也跟着蹭了蹭课。

不过，比之星际各位网友们的求知若渴，小崽崽们的反应就显得更加接地气了。

“什么！好吃的！竹荪酿虾滑、竹荪炖鸡，竹荪排骨汤……嘶溜，饿啦～”

众多小崽崽们对这竹荪的滋味十足的好奇，一个个的小馋猫听说了有特别的好吃的，也不再急着让图南看他们寻来的宝贝了，毕竟天色快要暗下来了，该是吃晚饭的时间啦！

天大地大，还是吃饭最大啦！

所以，众多小崽崽们改变了目标，争先恐后地抱着图南的大腿，央着图南再加一道竹荪做的菜。

在众多兴高采烈、撒娇卖萌，央求图南再加一道竹荪料理的小崽崽的映衬下，惨白着一张小脸，默默地退了两步，和众人隔开了泾渭分明的界限的敖丙，就显得格外突出。

敖丙与众不同的表现引起了图南的注意。

图南这才想起，敖丙似乎并不太喜欢菌菇的味道。

吃惯了海味的东海龙宫三太子，对陆地上的山珍，还有些许的抵触。

就像有些人会对海鲜的腥味极为敏感，闻到就想要呕吐，敖丙对于菌菇的香味也极为敏感，所以在众多小崽崽们争先恐后地去采各种蘑菇的时候，敖丙只能把目光投射到了树上，毕竟树上可不会长蘑菇，也就不会出现让他觉得不适的味道，也因为这个原因，这才让他找到了野生的板栗。

说起菇类，它的香味则是叫人又爱又恨。

有些人对于菌菇的香气十分痴迷，有些人则对于菌菇的香气接受不能，觉得熏得人头晕眼花，直犯恶心，而敖丙，显然是后者。

不过，经过厨师一双妙手的烹饪，即便是不能接受香菇香气的人，也能够吃上一些。

图南这次选择用干香菇制作豪华版的叫花鸡，便是因为干香菇的滋味比之鲜香菇，要更上一层楼，同时，干香菇的香味被极大地锁在了菌菇之内，所以其中含有的鲜味物质会成倍增长，脱

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