6、酸菜鱼（2 / 2）
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练的片着鱼肉片，脸上全是难以置信，“知知，你什么学的做菜，用刀也这么熟练。”
听沈母发文，沈知把早就准备好的措辞说给沈母，“下乡的时候，跟着一个知青学的，那个知青家里都是厨师！”
听了自家女儿的解释，沈母也没有怀疑，觉得自家女儿去乡下这一圈还是有些好处的。
以前让自家女儿跟着自己学做饭，自家女儿一直不乐意，现在已经这么熟练，沈母心里又欣慰又心疼。
片完鱼片之后，把鱼片先给腌制一下，腌制的时候放点蛋清，这样，到时候鱼片会更加嫩滑可口。
准备各种调料和配料，油烧至五成热左右，放入各种香料爆出香味，然后放入沈母腌制的酸菜，翻炒之后，加热水，本来是需要加鲜鱼汤，但没有提前准备。
沈知打算一会儿放入鱼头和鱼骨多熬制一会儿，应该就差不多了。
把腌制好的鱼片放入另一个锅翻炒，然后倒入酸菜汤中，煮一会儿，让汤汁渗进鱼肉中，就完成了。
沈父沈母看着桌上沈知做的酸菜鱼，汤泛着金黄色，白色的鱼肉和青色的酸菜交织在一起，酸菜的气味和鱼汤的鲜美一起飘荡在沈家的客厅里。
沈父看着就觉得食欲大增，拿起筷子夹起一片鱼肉，吃到嘴里，眼睛瞬间睁大，也不说味道怎么样，一筷子接着一筷子吃了起来。
沈母看沈父的样子就知道，这个什么酸菜鱼味道很好，和沈知说了一声也吃了起来，鱼肉吃到嘴里嫩滑无比，又有酸菜的独特的酸味，还有辣味。
沈知看着父母吃的连自己都顾不上，就知道酸菜鱼做的很成功，也开始吃饭。
吃完饭之后，沈知，沈父和沈母都在院子里散步消食。
沈父还在回味刚才的酸菜鱼，“以前也不知道，酸菜和鱼做的菜竟然有这样的好味道！”
沈母也点头附和。
第二天
沈知刚做到座位上，艾晓媛便兴奋的凑过来道：“沈同志，过两天厂里要办联谊会，你和我一起去参加吧！”
沈知还没答应，她又接着说：“之前就听说我们厂里的联谊会办的很好，还没有见识过，到时候你一定要和一起去看看。”
沈知也没有参加过联谊会，便答应了
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