3、兔子（1 / 2）
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七十年代的县城，不像现代。
走到哪里都充满着老旧的气息，房子大多是砖瓦房，最高的也就是个二层小楼。走几步路就可以看到主席语录，这是这个时代的特色。
去邮政所寄完信出来，她打算去供销社买点东西。知青点做的饭她有点吃不下去，决定自己买点东西，回去自己做。
沈知的厨艺还可以，因为喜欢看美食博主的视频，看多了，自然手痒痒，就跟着美食博主学过几道简单的家常菜，还有各种各样的甜点。
供销社人不多，走进去之后是一个玻璃柜台，玻璃柜台里放着各式各样的商品。
沈知看了看，问销售员拿了两块肥皂，其他的暂时不需要，又去买了五斤细粮，五斤大米。本来打算买点肉，可是自己来的太晚，已经卖完了。
买完出来之后，沈知看了一眼手表，算了一下时间，现在去坐车，再从公社走回去，估计就天黑了。
自己一个女孩子，走夜路太危险，还是荒郊野岭。不再耽搁时间，拿着自己买的东西，去坐公交车。
到公社的时候太阳还没有下山，沈知下车之后就直接朝着上水村走去。
太阳挂在西边的天空中，染红一整片天空，一眼看去，好似蒙了一张红纱。
沈知走在土路上，一个不停的赶路。
突然从路旁的草丛窜出一直灰色的大肥兔，直直撞在路对面的树干上，然后就晕死在地上。
沈知呆了一瞬，难道这就是传说中的天上掉馅饼，不，这是天上掉大肥兔。
上前提起晕死的兔子，掂量了一下，这只兔子起码有六七斤。
接下来的路上，沈知回忆着以前吃过的麻辣兔肉、冷吃兔、香辣手撕兔肉，还有麻辣兔头！！
不能想，口水要留下来了。
回到知青点，这个时间，其他知青已经下工回来。
其中一个女知青看到沈知拎着大包小包，热情的要来帮忙，沈知拒绝了。
把其他东西放好之后，拎着大肥兔的耳朵往厨房走去。
沈知不会处理兔子，打算找个人把兔子先处理一下。
走到厨房后，正好今天是李知青做饭，知青们都要上工，所以做饭是轮着来的。
看到沈知手里拎着的兔子，李知青眼睛都瞪大了，吃惊的问道：“这么大的兔子，你从哪弄来的？之前他们说要去附近的山上抓野兔野鸡，可是一只都没有抓到！”
沈知给她解释了一番，顺便问道：“你知道谁会处理吗？”
李知青直接把兔子接过来：“给我吧，我去处理！”手中掂量了一下，嚯，还挺肥！
拿着刀子，风风火火的去处理大肥兔了。
沈知在李知青去处理大肥兔子的时候，在厨房找了找，找到了一些香料和一块老姜，还有一大袋干辣椒。
想了想，打算把兔子做成两个菜，一个就直接红烧，另一个做成麻辣干锅兔，虽然这个时候没有太多调料，正好有干辣椒，想来做出来味道应该差不了多少。
这个兔子虽说是自己捡来的，自己一个人肯定吃不完，干脆做出来大家一起吃，也赚个人情。
只有肉肯定不行，正好厨房有一大袋土豆，就拿它当配菜了。
沈知本来打算削皮，无奈没有工具，洗干净之后，决定直接带皮煮，土豆皮是可以吃的。
洗完之后，其他的也一一准备好，正好李知青也把兔子处理好了。
把兔肉洗净，先放清水中泡去血水，然后在放到水中煮一会去腥。
接下来就开始做红烧兔肉，起锅烧油，放入香料、姜蒜爆香，然后放入切好的兔肉，炒一会儿，放入切好的土豆块，翻炒之后加水，放入盐、酱油，盖上盖子
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