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天中午一部分羊肉炖山药汤，剩一部分羊肉，叶嘉准备弄个简易版的羊肉抓饭。她想吃米饭很久了，吃了老长一段时日的面食，她想吃米饭想吃的不得了。估计是真馋，叶嘉一面淘米一面一会儿的羊肉抓饭就自己在那嗦口水。
余氏瞧见她的身影晃动赶紧把话湮在嗓子里，暗暗地又拍了周憬琛一下，她才擦了擦手过来问：“嘉娘这是做什么？咱中午要吃羊肉饭吗？”
“羊肉抓饭！”叶嘉想到好吃的，自己都乐了，“好吃的，娘中午吃就知道了。”
余氏原本被儿子的固执弄得心烦意乱，听说好吃的倒是缓解了不少。她蹲在一旁看叶嘉弄了个紫色的拳头大小的果子颇有些好奇，不会做饭的人是真的不认识。叶嘉看她好奇，一面洗一面跟她解释：“这个叫兴蕖，有别的叫法叫皮牙孜，是西域那边传来的吃食，做菜能增香。”
兴蕖就是洋葱，这东西在北庭都护府这块地界还挺常见。只是余氏见得少罢了。
余氏点点头，蹲在一边看叶嘉切。本来是看热闹，结果几刀下去辛辣的味道漫上来，婆媳俩都眼泪鼻涕一把。叶嘉一面切一面眼泪迷得睁不开眼。到后面她实在切不下去就站起来喊人。她一面抹着眼睛，结果手刚切过兴蕖摸一下更辣。等她趴到窗边喊人，周憬琛以为她怎么了怎么伤心欲绝。
“没，没，”叶嘉一面说话一面掉眼泪，大颗大颗的掉，“你出来帮我一下。”
周憬琛哪里敢不帮，哭得这么惨。
他出来好一会儿才搞明白，自己娘和叶嘉哭成这样是被菜给辣的。这已经是他不知多少次觉得哭笑不得了。嘉娘在，仿佛家里总是有这种事儿。他拿起刀，本想着这东西怎么能闹出这乌龙事儿。等他几刀下去，眼泪也哗哗地流，叶嘉没忍住笑得前仰后伏。
“行了行了，切成这样够了。”羊肉手抓饭切点兴蕖当配菜就行了。自家吃这东西也不多，兴许还吃不惯这个味道，一点点增香罢了。
羊肉手抓饭不难做。胡萝卜切长条，羊肉焯水切丁，兴蕖切长条。油热锅以后先把姜爆香。兴蕖胡萝卜炒断生再加羊肉加调料炒变色，大火翻炒后才把米到进去，加水加盐煮。
其实胡萝卜应该后头放，但叶嘉不喜欢生胡萝卜的味道，总觉得一股味儿。但这里头不放胡萝卜又好像少了什么，所以就故意放在前头炒，想叫它煮的软烂些。她做的是简易版，本就图一个自家吃，自然做不到那么精巧。不过这东西本身也不难，水加进去就能直接大锅煮。
味道香是真的香，大火还烧着呢，那味道传出来都能香死人。这隔得远的，邻居都没忍住过来问叶嘉家里在做什么好吃的。叶嘉含糊了两句，敷衍了过去。蕤姐儿香得小羊羔也不追了，巴在厨房的门边儿就伸着脖子往灶台看。小鼻子一吸一吸的，口水都流出来。
“等着，”叶嘉捏了一把她软嫩嫩的小脸，“一会儿好了先给咱蕤姐儿吃一碗。”
蕤姐儿欢呼了一声，抱着叶嘉的大腿就一个劲儿的喊好婶娘。
不得不说，南方人还是喜欢吃米饭的。当那米熟的味道一传出来叶嘉都心痒了。煮好了熄火，又闷了一炷香才揭开盖子。锅盖子一揭，余氏跟蕤姐儿都伸着脖子过来看。蕤姐儿两小短手巴着灶台的边沿，踮着脚看。叶嘉那个铁铲子把下面的羊肉铲上来，一面铲一面就香味乱飘。
羊肉抓饭卖相没那么好，但好吃得不得了。余氏吃着吃着都觉得自家可以去卖抓饭了。
“别，”叶嘉吃了一碗半实在吃不下了，撑得站起来来回的走，“这东西太费功夫了，镇上的人买不起。好东西咱自家吃吃就够了，真做生意做不来的。”
余氏也只是说说，不然切那个兴蕖就够他们吃一壶了。
叶嘉想想又盛了一大碗羊肉抓饭，给隔壁
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