7、厨艺惊艳众人（3 / 3）

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去了镇上半天都很累，回到家就吃到这么可口的饭食，都觉得很舒心。

万虎和阿弟也都吃了不少。就连沈文轩自己也胃口大开。来了这里，每天佐料只有盐，今天总算吃顿可口的了。

虎子娘突然福灵心至，问沈文轩：“阿轩，这个可否拿出去卖？”

沈文轩点点头：“可以，只是咱家现在还不行！”

虎子娘也知道自家人手短缺，而且五天去集市一趟专门卖这个，也赚不了几个钱，遂打消了念头。

吃完饭大家都午睡了一会儿。

午睡醒后，虎子娘终于忍不住开口问：“阿轩，你要的东西我都买回来了，你看看要怎么做？”

要说之前自己还有些犹豫，等吃了中午的杂粮饼后，她就对沈文轩的手艺有了很大的信心。

她估摸着阿轩要做的生意也能成。自家没有存银，当然着急赚钱。

沈文轩笑着说：“咱们先试试吧！”

沈文轩让虎子娘买了一块肥肉。这回肥肉多了，可以熬猪油了。

现在没有植物油，平时炒菜也没有油，大多数都炖，没有油水并不好吃。

等猪油熬好了，以后需要时就挖一点炝锅，很方便的。

把肥肉丁洗净倒入热锅中，再放入一碗水，大火熬煮，不时翻翻锅，以免粘锅。

等到熬出油后，再小火继续，熬到油渣焦黄就可以了。

这样不但得到了猪油，还有美味的油渣。无论是做零嘴、炒菜还是做馅，都超级香。

猪油的香味将万家的几个孩子都吸引过来了，一人分了几块猪油渣。几人一边满足地吃着香脆的油渣，一边在旁边看热闹。

沈文轩又看看早上泡的绿豆，已经都胀大了。就开始用手搓绿豆皮。

等绿豆皮都搓下来后，就把去皮的绿豆捞出来，放在锅里蒸。

蒸了半小时，揭开锅看看，发现差不多蒸软绵了，就端出来晾晾。

等绿豆不烫了，沈文轩把它们装进一个纱布袋里，下面垫一个木盆，使劲挤压。

万虎看着好玩，跑过来抢着干这活。沈文轩正好腾出手干别的。

他用一个木勺，将万虎挤下下来的熟绿豆粉轻轻刮下来，等全部刮完后，木盆里就都是细腻的熟绿豆粉了。

他又让喜妹把锅烧热，热锅里舀一勺猪油放进去，再倒入熟绿豆粉，放入上午买的白糖，不断的翻炒，防止粘锅。

等炒到猪油和白糖全部浸入，绿豆粉也开始成团了，就停下来。

最后将粉团倒在案板上，分成大小均匀的团子。再把刚领到的模具扣上去，一个个精美的绿豆糕就成型了。

“这是什么呀？好漂亮啊！”喜妹不禁惊呼道。

其他人看见也都很惊艳。

微黄透明的糕点上，是一朵朵精美的花，别说吃了，看起来就很高档。

“这是一种凉点，我们就叫它黄玉糕吧！”