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张营业，李慕雪对这个颇有微词，但这是张小白深思熟虑后的决定。

虽然李慕雪能挣钱，身家还越来越厚，但一个家里不应该只指望着一个人挣钱，要是家里实在忙不开也就算了，但那么大一个园林里养着上百号仆役，张小白每天闲得很，想做点事情再正常不过了。

李慕雪也没有办法，只能同意，张小白也不想把所有精力都花在外面，不准备做得太大，一个小食肆刚刚好。

江渚城里多的是客商往来，酒楼食肆的生意都很好做，城东开了家新食肆的消息传出去之后，除了爱好探店的资深吃货有点反应之外，几乎没有什么水花，张小白挑了个适合开张的日子，就这么开门营业起来了。

食肆不同于酒楼，不需要什么好听的名字，大多是些什么王二小吃，张三食肆一类的，张小白也没多出格，打了个李家食肆的招牌，又因为江渚城里的李家食肆也有两三间，还在招牌后面落了城东的款儿，于是这家小食肆对外的名头就成了“城东那个李家食肆”，相当有烟火气。

第一天开业，按例是要打点折的，张小白一大早起来就是忙活这个，他做的是四色小点，两种甜口的一个是玫瑰糖浆混牛乳的花卷，一个是板栗馅糖饼，咸味的是鹅油烧麦，鹅油香润，入口滑腻，配合糯米的清甜和时令菌菇特有的滋味，吃起来层次感十足，还有牛乳烤制的松仁小饼，又香又脆，都做成一口一个的大小。

这四样小点的价格都打了对折，可以一份四样，也可以单卖，点心本身就是江渚城里卖得比较好的吃食，商人上路大多喜欢携带一些，刚出锅的小点香气飘出很远，刚开张还没多久就有人溜溜达达地过来问价。

张小白现在的面具是个妙龄女郎，换成别家老板娘也许不在意这些，但张小白其实有些不大愿意招呼人，店里的仆役便自觉上前笑脸迎人，那问价的是个商队里的护卫，走南闯北的也是个知价人，一问就知道这价格是真打了对折没掺水的，知道是新店开业，也没占便宜，掏钱买了两大包甜口的小点，又拿了一份鹅油烧麦边走边吃。

鹅油吃多了会腻，但做成烧麦就不一样了，烧麦的面皮劲道，内里是糯米和菌菇拌的馅料，咬一口鲜得人眼睛都亮了，那护卫吃了几个烧麦，纸袋里就见了底，再叼一只花卷尝了尝，立刻就被这玫瑰和牛乳混合起来的香甜面食给迷住了。

酒香不怕巷子深，吃食香也是一样的道理，那护卫走后不久又有人循香而来，城东的店铺都是定价比较贵的，这里的常客大多也不缺钱，那客人好咸，买了两样咸点，先吃了一个松仁小饼，立刻点了点头，“你们家这饼子做得好，就是小了点。”

伙计连忙笑道：“我们老板娘说，这种饼子做大了吃起来不方便，会掉渣，做小一点吃着脆脆的，左右咱们也是论斤重卖的。”

客人点点头，“是这个理。”

说着又尝了尝鹅油烧麦，松仁小饼虽然滋味不错，但更像是孩子吃的零嘴，他兴趣不大，这鹅油烧麦却又不同，面点的手艺是精巧工，从面皮到内馅都是学问，光看卖相就很不错，薄薄的能看到糯米馅的烧麦皮，咬一口下去鹅油香气立刻蔓延上来，糯米和菌菇的配比正好，和面皮的口感混在一起，多一分嫌油腻，少一分不香润。

那客人吃完一个烧麦，脸色顿时舒缓开了，看到平时不大吃的甜点也来了些兴趣，让人一份称三斤，他就算不吃，家里的孩子也可以吃。

伙计连忙给他称了带走。

一个上午的时间，张小白做的小点就都卖光了，还有不少回头客，其中就有那个买了两份甜点打包回家的客人，那客人是世家出身，却没有术法天赋，整日纵情享乐，因为人品不错，反而在江渚城的吃货圈子里有了不小的名头，但凡江渚城的酒楼食肆开业，总要请一请这位来点评

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