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精通自己家的拿手菜，初选又只让两个人动手，一个大厨一个帮厨，在五柱香之内完成六道菜便已经是一件不容易的事情，更不用说仓促下开始，很多大厨脑子一懵，根本不知道要从哪里下手。
……
“未完成的店铺淘汰。”那御膳房总理事务大臣面无表情道。
没完成菜品的几家店铺垂头丧气，自知是逃不过被淘汰的命运了。
……
“做齐菜品的诸位，等待我司御厨一一品尝，稍后便会给出诸位结果。”
各店铺的掌柜和大厨纷纷后退一步，等待御厨们拿着银筷一个一个地品尝。
御厨们最先尝的自然是三大楼的菜品。
那些菜品看上去丰盛且色泽鲜美，能在这样短的时间内做出如此精湛的菜品来，三大楼的实力名不虚传。
“此物吃上去颇为新颖，明明是寻常的鸡，经过这面粉包裹后一油炸，竟能做出如此美味！”一名御厨尝过那醉仙楼做的炸鸡后大声道。
他边说着，便朝着总理事务大臣点头，像是推荐一般。
“此物名为炸鸡，乃是我们醉仙楼最近在京城卖的很好的一道菜品。”那醉仙楼的掌柜满脸笑容地介绍道。
“不愧是醉仙楼。”另一名御厨附和。
……
“什么嘛，明明就是偷偷学我们永安食铺。”小五小声不忿道。
安雨没说话。
她站的远些，似乎看到那总理事务大臣飞快地和那醉仙楼的掌柜对了个眼神。
……
这醉仙楼做到现在也还算是有点本事，除了和左相府勾上，和这宫里御膳房有些利益往来似乎也不是什么令人惊讶的事情。
吃完醉仙楼的菜品，另外两楼做出的菜品也得到了御厨们的一致好评。
除了礼节性地提了一些“建议”，便再没有什么实质性的内容了。
看来哪怕御膳房和醉仙楼之间可能有点儿猫腻，也不愿意得罪另外两楼。也是，能做到京城三大酒楼，背后肯定和朝中有些盘根错节的关系。
这些御膳房的人也都是人精，自然知道能不得罪人的时候还是不得罪比较好。
但轮到寻常酒楼和食铺，那些御厨们的话就没那么好听了。
能在宫中当御厨，自然也都是有点儿本事的。
御厨们三言两语，说这个味道重了，那个做出来香料味道不对；这个刀工不行，那个摆盘又太刻意了云云。
御厨们一边说，身旁跟着的司膳太监们纷纷在自己的本子上记录着什么。
大概和最后能不能通过初选有关系吧。
安雨所在的位置在整个比试现场的中间，挑剔的御厨们没过多久便到了这里。
“咦？这些都是什么菜品？除了那道桂花莲藕，其他的菜样式倒是新鲜。”一名御厨道。
“不仅新鲜，闻着味道还挺香的。”另一名御厨抽了抽鼻子。
“这……也是炸鸡？倒是颇为眼熟啊，和那醉仙楼所做有几分相似。”
这说话的御厨，正是方才那夸赞醉仙楼炸鸡之人。
“闻着是香，但这菜的样式、摆盘……不敢恭维。”另一名御厨道。
那记录永安食铺的司膳太监听着，在本本上奋笔疾书起来。
御厨团有不少人，动筷子已经品尝起安雨菜品的御厨们心里有了些考量。
这食铺做的菜品新颖，味道也确实不错。
不说别的，就说那炸鸡……就比醉仙楼炸出来的更为香脆，鸡肉也更多汁。那切成条状的炸鸡上面还配着不知道是什么的两种酱，吃起来酸酸甜甜，和这炸鸡条配起来可口地很。
那看上去是蛋的菜，舀一勺露出
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