15、新品薯条（2 / 3）

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“这你就不懂了吧？”一旁的人故作高深地道：“那永安食铺说是限量，但那日你知不知道卖出了多少份？限量一百五十份！一上午加一中午就卖完了，你觉得这是在表现什么？”

“表现他们家生意好？”被问到的人想了想，不确定地回答道。

“没错！”说话的男人一拍巴掌：“寻常食铺卖出去多少份菜品我们都不知道，但是永安一说限量多少份大家便都知道他们这一上午加一中午卖出去了多少，这不是在变相向大家展示他们的生意有多好吗？”这人自信且自顾自的猜测着。

虽然和真相差的十万八千里，但他依旧深信不疑自己的猜测一定是正确的。

古代百姓没听说过限量的法子，自然也不知道在商业上这种手段能起到什么样的效果。安雨做限量的目的，不过就是为了饥饿营销，顺带宣传自己的新店开张，这种手段在现代极其常见。

安雨刚开业时那两天限定销售数目设定的其实也没有什么问题，她估了整个城东的人数，自己逛了逛正常时期的商街了解过客流量，以及上午和下午每个时段城东的百姓们喜欢在什么时辰用餐，最后才决定了第一日和第二日分别限量销售，逐渐加码。

在安雨原本的设想当中，这两日的限量是可以卖一上午再加下午的一两个时辰的。

城东的商街并没有多繁华，客源也有限，更不用说商街上还有其他的食铺，就连城东里生意最好的酒楼开在她们永安食铺后面的那一条街上这个因素安雨都考虑进去了。

她虽然知道油炸食品的魅力，但是还是远远低估了古代百姓对于香辣鸡排的喜爱。

本来预期中刺激消费的上百份鸡排，竟然两天中都在极短的时间内一售而空。安雨本来自己也没有想到会卖的这么好，但是如果把这话说出来多多少少都有点凡尔赛了。

这只是安雨自己的想法，但这种限量售卖的行为在城东一部分百姓的眼里，就变成了在秀他们家店铺能一口气卖掉上百份菜品，还只需要几个时辰。

“就是就是，我们赶紧去，若是真的遇上了限量，我们肯定得抢到！”

说话的人一边觉得店铺搞限量是在秀，一边又深深陷入了能买到限量的快乐之中。

毕竟能抢到限量的菜品，意味着他能买到，别人买不到，他能吃到，别人吃不到。

又有谁能拒绝这种快乐呢？

不少人循着味道来到了永安食铺的铺面门口。

只见那铺面门口贴着一张大大的纸张，上面写道：新品出售！

原本摆在门口试吃的桌子又出现了，但这次却没有免费试吃的纸条贴在旁边。

……

长桌旁支着一口油锅，里面的油被大火烧的滚烫。安雨站在油锅旁，长长的秀发高高束起，一身利索的衣服显得整个人格外精神。她看着面前聚集的人越来越多，手上的动作却不停，将桌子上盆中处理好的沾着淀粉的土豆条儿倒进了油锅之中。

“刺啦——”

土豆条入锅炸，喷香的味道很快弥漫在大街上。

——这些土豆条是安雨昨日便已经处理好的。她将买来的土豆全部削皮切成条状，用凉水冲过之后又放在盐水中浸泡，浸泡的差不多后又都捞出来沥干水分。沥干水分的土豆条儿在清水中焖煮，待到完全熟透后安雨又将它们捞出来，放在厨房外冷却了一个晚上。

到了今天，就有了这些土豆条，也就是薯条的半成品。

今日将这些半成品裹上淀粉，在油锅里一炸，就是金黄的、泛着油光喷香滚烫的薯条了。

安雨看着油锅里的薯条，估摸着时间用大勺儿把炸好的薯条捞出来，放在了长桌的纸上。她用手轻捻了一点儿盐粒，均匀地洒在了滚烫的薯条上。

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