4、炸鸡试手（1 / 3）

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“小姐，好了吗？”小兰凑在锅旁，手里端着盘子眼巴巴地问道。

“马上。”安雨给出了简短的两个字，从嗞啦嗞啦响的锅中夹出了最后一根鸡腿，放在了小兰手中的盘子上。

那鸡腿自然是经过安雨精心处理后才下锅炸的，她今天一大早就起来了，用现有的佐料将那鸡腿腌制了半个时辰，生鸡腿入味后周身被裹了一层面粉和淀粉的混合物，外皮在油锅中被炸得焦黄爽脆，内里味道丰富，汁水十足。

滚烫喷香的油炸鸡腿被盛在盘子里，这还不算完。

安雨拿出一把辣椒来，这辣椒是从那个和她一起穿越过来的箱子中拿出来的，乃是她们公司精心培育的品种。与别的辣椒不同的是这培育出来的品种香而不过分辣，入口醇香回味无穷。这辣椒做出来是成批的进流水线打成辣椒粉包的，眼下穿越过来自然没有那些机器，手头的条件也有限，她打算快速制作一个简易版的辣椒粉。

灶上另外一口锅也热好了，底下烧着熊熊的火苗。安雨没放油，捻了一点盐粒扔进锅中，又利索的把手里的辣椒们齐齐掰开扔进了锅里，几秒后一股辛辣的味道便传了上来。

“把臼杵拿过来。”安雨道。

“欸，小姐。”冯妈应和道，将臼杵给安雨递了过来。

锅中被热的酥脆的辣椒们被捞了上来，放在臼杵中捣碎。安雨拿了个小勺，从其中挖了一勺均匀的洒在了几根还冒着热气的鸡腿上。

那辣椒粉带着香和盐粒，和脆皮炸鸡腿混在了一起。

“小姐……这鸡腿还能这么吃呢……”小兰看的眼睛都直了，鸡腿就端在她手里，那诱人的香气不住地往她鼻子里头钻，偏还不能立马吃到自己嘴里，颇为折磨。

“小兰，闻着香吗？”安雨见这丫头的馋样笑着问道。

“香！”

“冯妈，外边怎么样？”

冯妈看了眼外头，脸上带了丝笑容道：“小姐高明，全落里头了。”

“行。”安雨拍了拍手，“小兰，给你个活儿干，拿个鸡腿去外头吃，一边吃一边夸夸你家小姐的手艺，越夸张越好。”

小兰是个机灵的丫头，一听安雨这话就明白是什么意思了。

“好嘞！”

她从盘中拿了一个鸡腿便走出屋，对着脆皮就来了一口。

！！！！！！

小兰觉得自己的舌头都要被香掉了，脆脆的外皮带着香辣的味道，里面的肉却嫩而多汁，这是怎么样的味道！

——“这脆皮炸鸡香而不腻，脆皮能收掉炸鸡的油汁，再沾上特制的辣椒粉……也太好吃了！”

——“小姐，这样吃真的好好吃啊！”

小兰一边吃一边发自内心的夸赞道，这鸡腿这么好吃，根本不用夸张好吗！

安雨听到小兰的声音满意地点了点头，很快从墙边的坑里传来了几声微弱的哀嚎。

“走，我们去院子里吃早饭。”她道。

小院子内有些简陋，昨日安雨等人刚搬过来，人手也不多，还好冯妈是个利索人，手脚也勤快，将小院子收拾的立立整整。

昨日置办的家具不多，算是能勉强满足三人日常生活。

院子里那颗大树下头支了一张小桌子，之前屋主遗弃的圆凳被擦得干干净净摆在桌子旁，坐着高度正合适。

“这桌子看着真不错。”安雨伸着手，让冯妈帮她把扎起来的袖子放下来。方才炸鸡时站在灶台前，她为了行动方便让小兰给她扎上去了。

那桌子是张圆形的小桌子，和圆凳一样呈现一种偏红的木色。桌子显然不新了，从那边上些许的磨损痕迹可以看出来使用的已经有一些年份了，但干干净净的，看着还挺舒服。

“

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