7、第七章、袁老夫人的喜爱（1 / 4）

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第七章、袁老夫人的喜爱

马拉糕得到好评之后，丁泽立马又做上了绿豆糕。前一天晚上，丁泽粗糙的做好了几个可以用的竹磨具，现在也能派上用场。

绿豆经过一天一夜的浸泡，壳已经可以轻易剥离了。以防有人对豆腥味敏感，丁泽还将去了壳的绿豆用清水焯了一下，晾干以后放进碗里，锅中架起架子，把碗放进去隔水蒸，直到把绿豆蒸软，能轻轻捏碎就拿出来。蒸好的绿豆放进钵里，用研磨棒碾碎。因为没有黄油，所以丁泽直接用了玉米油和香油，把绿豆沙倒进锅里，和油充分融合，林家兄弟喜甜，丁泽就多加了点白糖和麦芽糖，同样，还有灵泉水。等到糖都融化了，绿豆沙也差不多没有任何水分。还因为不停翻炒变得细腻起来。把绿豆沙分成几份差不多大小的圆揉成团，放进磨具里使劲压好取出就可以了。

只是丁泽有些无语，这竹子做的磨具，用着不顺手，总是担心一个没注意就坏了，看来还是要去做几个专业的才行。

把一盘子绿豆糕端出去，林家人和丁川早就乖乖坐好等着了。丁泽一出来，视线齐刷刷的望向绿豆糕。

丁泽不经感到好笑。

他做的模具很简单，就是一个圆的，一个方的，卖相上算不得好看。

丁泽不喜甜食，同为汉子的林阿叔也不喜欢，但是丁川却很爱好。

一口吞下大半个绿豆糕。“哥，你的绿豆糕软绵绵的，吃起来沙沙的，有股回甜，还有绿豆的清香，好吃！”

听他这么说，林阿爹也拈起一个放进嘴里，细细品尝，“嗯！有绿豆的味道，口感很好。”

“这个还可以做成有馅的，能用红豆做红豆糕。”丁泽看着他们吃。“我再去做几个川子你拿回去给堂叔堂婶尝尝。”

“哥，我阿父说你别想着他们，留着拿去卖。”说话间，丁川又吞了两个下肚。

“不差这两个，你就没给他们说你吃的比拿回去的多吗？”丁泽打趣到。

“嘿嘿，不能够说，我阿父会骂死我。”他们都觉得这糕点是丁泽的独门配方，不好去看制作过程，所以就没有去灶房帮丁泽。

但是丁泽可不这么想，再加上灵泉水才是最重要的一环，于是就提溜着丁川进灶房，让他打打下手。这以后要是做起来，他一个人肯定是不行的，丁川和林轩都要会才行。丁川是个汉子，没那么仔细，丁泽只准备让他学最基础的，其他有馅的好看的都给林轩和林科。丁川后面还有其他的安排。

就这样，丁泽用市场价买了林家、丁堂叔家里的绿豆，红豆，红枣，还有花生。做了四十个绿豆饼、三十个红豆饼、五十块马拉糕，还有十个土豆饼。

土豆饼里因着加了鸡蛋，所以价格比较高，三文钱一个，马拉糕是这里没有的糕点，五文钱一块，绿豆糕和红豆糕因为原料普通农家家里都有，价格就定在两文钱一个。

丁泽算了算，如果全部卖完，那自己就能盈利两百多文，再减去人工的话，也有一百多文的进账，别看不多，这就是第一次打开销售渠道而已。

“丁泽，价格这么高，会有人买吗？镇上那张小烧饼也就一文钱两个。”林轩有些不确定。

“会有的，我们先送去袁府，他们要了剩下的我们再拿去卖。”丁泽还觉得自己定低了呢，做这些可花了他不少灵泉水。

再说了，丁泽已经尝试过，有灵泉水的吃食和没有加的放在一起，人会不自觉的选择有灵泉水的。几文钱在村里可能算钱，但是拿去镇里，条件好一点的还是舍得花钱买个新鲜吃食的。所以丁泽一点都不担心卖不出去，他只是有些烦恼，不知道该怎么把这些运镇上去。

“泽小子，你在哪边？”是丁村长的声音，丁泽眉峰一挑，办法上门了。

“

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