9、第 9 章（2 / 3）

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花糕蒸出来稍微有些厚了，要重新订过模具，要是这个梅花糕你能一直保持这个水准的话，以后也可以加在承露居的菜单上。”

闻言，师承颜一时竟有些没反应过来。

他虽然已经有几年没掺和承露居的营业工作，但是毕竟还是在承露居长大的，自然知道一样菜品被放上承露居的菜单代表着什么，这代表着师青崖对他的认可啊！

“真的这么好吃吗？给我也来一块。”原本薛臻正在边上看着自己锅里蒸熬着的高汤，闻言便过来凑热闹。

他可比师承颜更了解这句话的含金量，自家师父对承露居菜单上的餐品要求可不是一般的高，就算是他在承露居这么长时间也只有两道自己研发的菜上过菜单。

当然，菜单不是一成不变的，会根据销量和季节进行更替，他那两道菜就卖了两个月。

这也是承露居的生意经久不衰的主要原因。

对于餐饮业来说，好吃的食物才是实打实的硬道理，别的都是虚的。

这种卖安利的场合，就算对方是薛臻，师承颜也照样开开心心的端起盘子，拿到他面前示意他自己拿着吃。

薛臻当然不会和他客气，直接拿起一块一口就是一大半，流出来的青梅酱差点滴到他手上。

“这个青梅酱好像没有一般的果酱那么浓？”

“对，因为糖放的比较少，所以相对于其他的果酱来说，也不那么耐储存。”

“味道倒是很不错，作为糕点吃起来却不腻确实十分难得，虽然我喜欢吃甜食，但是这个酸味也完全能够接受，酸酸甜甜的吃起来还开胃，客人在等正菜的时候吃一两块，完全可以垫垫肚子不说，也不会腻歪，甚至还能多吃点其他的东西。”

交流厨艺的时候薛臻倒是不会故意和师承颜抬杠，这梅花糕一入口，他就明白为什么师青崖认为这梅花糕能上菜单。

他吃完手上的，果断又拿了一块，他是爱吃这种点心类食物的人，一点也不嫌多。

“这个应该特别适合夏天，现在青梅差不多过季，估计卖不了几天。”薛臻有些遗憾。

他实在是没想到师承颜在做糕点上居然有这么高的天赋，只是不知道在哪里看到一个配方，没几天就真的自己折腾出来的不说，味道居然还这么好。

薛臻有种预感，这款点心在承露居应该能非常的畅销。

市面上的点心只有薛臻没听说过的，就没有他没吃过的，但是师承颜这个梅花糕他以前却是闻所未闻，目前市面上应该没有竞品存在。

有了师青崖和薛臻的肯定，师承颜更加有信心了，迅速在网上联系了之前那两个桃宝卖家，赶着最后的尾巴又买了一批青梅。

“以后买食材之类的记得找财务报销。”师青崖看了一眼师承颜的桃宝界面，说道。

某种程度上，现在也算是肯定了师承颜作为承露居的一员。

说到财务，就不得不提一下承露居的员工组成，一个兼任收银的财务，一个负责洗盘子洗菜的杂务阿姨，还有两个负责上菜和打扫卫生的服务员。

而承露居用来招待顾客的是四个很大的包间，一个服务员是根本忙不过来的，就算是两个服务员，也配备了专业的呼叫设备，方便她们在服务某个包间的食客时，及时回应另外一个包间食客的需求。

这个设备还是薛臻在别的地方吃饭的时候偷师来的。

不然承露居怎么会是北安市最受有钱人欢迎的私房菜馆呢，除了味道好还有它各个地方都与时俱进的原因，在这种地方请人吃饭的话，不仅味道好，面子上也过得去。

距离师青崖住院到现在为止已经一个多星期了，停业这么久了的承露居也终于要重新开始营业。

薛臻开始熟门熟路的

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