第182章（1 / 2）

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不过这也毋须担心，口碑是一点一点挣出来的只要我们吃食做得好了，自会有客人替我们在外头宣传。终归做生意啊，稳扎稳打才是正经。”

史如意一番话下来，大家心中都安定不少。

趁着现在客人不多，正可以从从容容地研究火锅汤底蘸料。

粤式火锅喜欢吊清汤，汤底熬成，色泽清冽，不见一丝渣滓，味道香醇，犹胜过奶浓鱼汤。譬如那日长公主府里，史如意应比试做的那道开水白菜，便得了其中几分精髓。

涮品亦是花样繁多，什么海鲜火锅、粥底火锅、豆捞火锅、猪肚鸡火锅、潮汕牛肉锅虽没有川渝的辣，没有北方的咸，没有云贵的酸，却多了股菜品天然原汁原味的香。

牛肉片、羊肉片、鸡肉片、猪肉片，这些都是客人下了单，在后厨现切的，保证新鲜地道。

那几样虾滑、鱼滑、牛滑，却都是听都没听过的，用羹勺下锅团成一团，蘸上酱汁，入口极嫩，又爽又脆，你道是怎么做的！价格虽定的高了些，来店的客人总忍不住点。

更别提那各式各样的脆骨丸子、汤丸子，一口下去，热热的汤汁便在嘴里迸溅开。外头天寒地冻的，吃上这口火锅，心里却如同开了花一般美。

如今往来客人虽不多，各个都是回头客，刚吃完上顿便开始想着下顿，目测还有稳步增长的空间。

晚上送走客人，大门一关，后厨还剩些什么涮品，统统都端上桌来，一锅大乱炖。

每人爱吃什么，便用筷箸拣了下锅烫，只要注意“先荤后素，先厚后薄”这几句真言，汤底便不容易混味，也不至于烫涮时间过长，反倒失其口感。

香菱几人仍在埋头苦干，吃得不亦乐乎。史如意笑了一笑，放下筷子，自个儿提了一壶子青梅酒，搬了个胡床坐到门边，刚吃完火锅，她手心脚底都烫得很，任凭寒风如何吹也不觉着冷。

这天上的云沉得很，过两天该是下雪了。

史如意吃一口酒，便对着街景发一会儿呆，目光漫无目的地游荡在人群中，也不知是不是在找谁。

上辈子她和朋友去海南玩时，尤其钟爱那边的特色椰子鸡火锅。与粤式清汤锅有几分相似，更多了些甘甜，椰汁煮着鸡肉，虫草花作装点，甜、咸很好地融合在了一块儿。

都道仁者乐山，智者乐水，史如意乐于看海。海远比山和水还要广阔，谁也不知波涛汹涌下藏着什么旷世美味。

她不期然想起云佑来，笑着撇撇嘴，那人挑食，也是个不爱山珍爱海味的，放到这个时代却实是少见。

史如意本想着以后挣得银子，当上富家娘子，便天南地北到处走走，海边山里都逛逛若是云佑也有意，她们俩便作个伴，逍逍遥遥做个人间散仙可不好？

终究是做一场美梦罢了。

第103章 红枣桂圆姜汤

这夜史如意早早上榻歇息，却在炕上翻来覆去，怎么也睡不安稳。

迷迷糊糊中，外头似已敲过了三更天，却有清透的白光透过窗缝，映得屋内一片明亮。

月光能有这么亮？不会是真下雪了罢史如意在心头嘀咕一句，坐起身，随手披上暖袄，从铜壶里倒出一盅温水来，捧在手里慢慢地喝了，才去推开窗看。

天与地皆是皎洁一片，漫天漫地的飞雪，如鹅毛如飞絮，纷纷扬扬，能看得人一时痴了去。

史如意轻呵一口气，伸手欲接雪花，目光不经意扫过白茫茫的地面，却见屋檐下似有人在躲雪。那人身披鹤氅，长身玉立，独立雪中，不知站了多久，却未撑油伞，也未戴风帽，素雪纷纷落到他发上肩上，衬得他如出尘仙人一般。

史如意看在眼里，却只觉得冷，倚着窗台，忍不住出声提醒道：“这位郎君雪夜景致虽好，如

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