第135章（2 / 2）

《《玩宋》（精校版全本by番外完）作者春溪笛晓》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

把苏轼打上了“和王雱狼狈为奸”的标签，连直讲们都特别爱找苏轼去干活：毕竟王雱只有一个，需要助手的地方还挺多！

不过年轻人就这么稀奇, 他们天天积极向上当个好学生，其他人还不待见他们；他们敢于反抗先生权威, 以身犯险搞事情挨了罚, 反倒拉近了和同窗们的距离。

一起挨罚之后，王雱消停了几天，痛定思痛, 在休沐日找上方洪, 让他承包食堂找几个好厨子过来改善改善伙食。

承包食堂这个说法有点新鲜, 王雱这样那样地一说，方洪懂了, 就是把食堂外包给别人去做。

国子监食堂本来只需要保证百来人的饮食, 可最近国子监名师荟萃的消息传开后, 不少人齐齐把儿子送往国子监当监生，生员竟是破了三百, 满人了！

当然, 这还得益于范仲淹这回自个儿把学生带到国子监入学。以前范仲淹主持庆历新政时铁面无私, 把外来生员都赶回原籍去考试, 杜绝寄应生的存在。

所谓的寄应生, 就是科举移民！

这时候的乡试叫发解试，顾名思义，在原乡考试，出发往京城考省试，即礼部试。

发解试第一，可称解元；礼部试第一，可称会元；礼部试之后有殿试，殿试第一，可称状元！

发解试时各州都有固定解额，按额取士；京城有优惠政策，解额比外地要多，于是就有了寄应生的存在。有的人没有找到官员保荐，为了在开封考试还认同姓当父亲，或者倾家荡产买“学区房”入籍开封。

范仲淹当时赶人回乡考试，可把寄应生都愁坏了。好在这几年由于科举频繁，几乎是两年一轮，废除寄应生的决策又无声无息地被推翻，科举移民的现象完全是“野火烧不尽，春风吹又生”。

现在，范仲淹自己都带头把学生带进国子监了，其他人感觉他总不会坑了自己的学生，也就从观望变成行动，把儿子都送了过去。

一来国子监师资好，二来国子监解额多，没有不让去的道理！

要供应三百人的饭食，这可不是小事情。方洪手下产业虽多，不过佃户、工匠之类的都是各吃各饭，不必他操心。既是王雱他们要吃的，方洪不能轻忽，点头应了下来，自去寻适合办这事的人。

正巧胡管事回京办事，方洪回家后见了胡管事，把王雱交托的事给他一说。

胡管事自信满满：“三百人而已，我在郓州时一艘游船每日载客就不止三百人。倘若主家能跑通国子监的门路，只管包在我身上。”

胡管事是很有想法的人，心思已经活络地运作起来。辟如说王雱教授的炒菜之法，用在大锅菜上最是方便，冷饭、细面下锅一炒，味道很不错！若是加些蛋肉、加些豆芽，那更是叫人食指大动！

黑豆芽、大豆芽长得快、量足，绿豆芽最细嫩，不管哪一种，都比一般蔬菜容易得来，还能离土栽培，钱乙他们出航时就带上了许多豆子，个个都学了一手发豆芽之法，据曹老头说这可以预防一些“航海病”。等入冬了，豆芽更是不可或缺的素菜！

见胡管事显然已经开始在脑袋里安排各项事务，方洪心里有了底，去找胡瑗商谈承包食堂的事。