第41章（2 / 2）

《【红袖热文】《汴京小食堂》苏禾》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

下一步就是切肉，肉也是来的时候去肉摊上买的新鲜梅花肉，一只手按住肉，另一只手拿着刀一点点把肉切成小片，这次苏禾没有切的那么薄，反而厚一些。

把肉切好，放进活好的淀粉水里捏匀，接下来就是做菜了。

把肉放进烧的滚开的热水里，等一两分钟热水把肉烫定型了，再用筷子搅开捞出来，热锅烧油，把蒜末和小米辣，酸菜一起丢进去爆炒，没一会儿香味就出来了。

旁边的老太太都觉着嘴里的糕一点味儿都没有，鼻子里全都是酸菜和辣椒都味道。

等一锅酸菜滑肉做好，老太太吃糕都吃饱了。

那一脸的馋样，把苏禾都给看笑了。

“老夫人您饿了？可以先吃一碗的。”

“不不，放着吧，我儿一会就回来了，我也不急这一时，等他回来一起吃。”

“成的，那我给您端屋子里去，要是实在饿得不行，就先吃一碗，不碍事的，我做的多。”

老太太垫脚看着那一大锅的酸菜滑肉，吞了一口口水，试探道：“那我先吃一碗？”

“行的，那我先给您盛一小碗放在边上晾着，您也别吃多，还有两道菜呢。”

“不吃多，不吃多，我就是馋了。”老太太也不掩饰自己嘴馋，眼珠子咕噜噜的盯着苏禾手上的汤碗，跟在屁股后面进了屋。

但她还是要一点面子的，汤是等苏禾走了之后她才尝的，这一尝就对味了，酸酸辣辣的，极为开胃，这次元修真是找对厨子了。

老太太在心里暗暗给苏禾竖大拇指，回头等元修来了，要好好说一说，回头多给小姑娘一点银钱，小姑娘家家的赚钱也不容易，老太太嚼着嘴里的酸菜，暗暗道。

苏禾还在揉面，面要三醒三揉，擀出来的面条才劲道，不然一煮就烂了，但鉴于老太太的年龄，她和面的时候故意活的软了一些，这样也不至于嚼的腮帮子累。

“禾禾，这凉拌小面筋，真让我来做？”一边的李春花看着面前摆着的食材，心里游移不定。

第36章 凉拌小面筋

“是呀，咱们来之前不就说好了吗，其他的菜我做，凉拌小面筋阿婶你来做，况且怎么做的我都教过你了，而且你也做的很好，怎么，阿婶紧张啦？”

李春花嘴硬，忍着紧张把洗淀粉剩下的面筋倒进一早准备好的小盆里，又转身把配菜都清洗干净，站在原地盯着看了半天，见苏禾真的打算全权让自己做这道菜，心底叹气。